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主料：猪肉（要有肥有瘦的）、冬瓜配料：淀粉、葱末、蒜片、姜片 调料：生抽、绍兴酒、盐、鸡精少许 。做法步骤：1.猪肉做馅 ， 加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀 。冬瓜切片 。
2.加少许油在锅里 ， 烧热 ， 蒜片、姜片爆香 。
3.加适量水 ， 煮沸 ， 然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子 ， 下进锅里．丸子是这样的 。
【冬瓜汆丸子】4.丸子在锅里的样子就忘记拍了 。中火煮１０分钟 ， 下切好的冬瓜片 。
5.煮到冬瓜有点软了的时候 ， 加鸡精和适量盐 ， 冬瓜完全软了就可以关火 ， 出锅了 。撒上些葱碎 ， 味道真是不错！大家看看吧！
说明及备注：冬天用来暖身最好了 。
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