烤箱做蛋糕的家常做法,蛋糕的做法简单又好吃不用烤箱- _生活百科

我做过很多款蛋糕，喜欢做蛋糕，也喜欢吃蛋糕。喜欢享受蛋糕进入烤箱时满室飘香的感觉，也喜欢看着孩子吃我做的蛋糕那心满意足的小模样，也喜欢和大家分享我做的蛋糕，记录自己做的每一道甜点，已经成为了生活里不可缺少的乐趣。这一份乐趣，让做蛋糕不仅仅只是为了吃，更多的为了享受生活，享受分享。
蛋糕分很多种类，所以没有办法说制作是否简单方便。比如我们在家常做的有戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、轻乳酪蛋糕、磅蛋糕、麦芬蛋糕等等太多了……其中最简单的当属麦芬蛋糕了，不需要打发鸡蛋，也不需要打发奶油，主要靠打发黄油来制作，所以非常适合新手来做。而且口感有浓郁的黄油香味，属于新手必做的快手蛋糕，可以培育新手的信心哦。
下面灰做的这一款【酸奶麦芬蛋糕】，推荐给大家。

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酸奶麦芬蛋糕
【烤箱做蛋糕的家常做法,蛋糕的做法简单又好吃不用烤箱-】材料：
黄油80克、糖70克、鸡蛋2个、酸奶240克、低筋面粉230克、无铝泡打粉8克、椰丝适量
做法：

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1、准备所需材料。黄油室温下放置软化状态，用手动打蛋器打发至体积稍膨大，颜色变浅。

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2、分3次加入糖打发均匀。

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3、再分4次加入鸡蛋液打发均匀。

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4、加入一半的酸奶拌匀。

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5、筛入低粉和泡打粉拌匀。

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6、再加入剩下的酸奶。

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7、拌匀至面糊有光泽状。

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8、装入纸杯8分满，表面撒少许椰丝，180度烤约20-25分钟即可。
灰灰小贴士：
酸奶要选择浓厚的那种，不是液体的那种酸奶饮品。
表面的椰丝没有的话可以不加，或者加杏仁片什么的都可以。
做蛋糕还是挺麻烦的，不过最简单的就是做还海面蛋糕了，因为不用像做戚风蛋糕那样蛋清蛋黄分离。
那蛋糕也是分很多种的，刚才我说的也就是蛋糕底，那做好蛋糕底我们可以做：裱花蛋糕、翻糖蛋糕、慕斯蛋糕、创意蛋糕、韩式裱花蛋糕、水果蛋糕，公主类型的等一些蛋糕。
我上面说的蛋糕都是属于大类的其中最难最好看的就是翻糖蛋糕了，我本来想写文字如做蛋糕的，发现文字表达有点太长，我就不写了，
所以我建议你到头条西瓜视频里去看蛋糕大神们的视频学也是很好的，他们讲的也很详细，比看文字学习要好很多。
小提前：做蛋糕或者学蛋糕一定要有足够的耐心和细心哦！不然学到一半或者做到一半你就不想做了[灵光一闪]