鳖肉补肾汤的做法 _怎么做

鳖肉补肾汤是属于一道滋补身体的汤品，是用新鲜的鳖肉加上其他配菜所制作而成的一道滋补药膳，经常食用鳖肉可以起到滋补肝肾的功效，尤其是男性可以食用一些鳖肉补肾汤，可以改善一些身体疾病，提高性功能，对身体非常好，而且做法简单，美味可口。

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鳖肉补肾汤的制作材料：
主料：甲鱼800克
辅料：枸杞子30克,山药(干)30克,女贞子15克,熟地黄15克
调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)5克,盐3克
鳖肉补肾汤的做法
如何做鳖肉补肾汤才好吃
1、将鳖宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜，去骨壳，斩为6块;
2、鳖块下沸水锅内焯去血水，捞出洗净;
3、将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地分别去杂洗净;
4、锅中注入鸡汤，加入鳖块、药物、料酒、精盐、葱、姜，煮至鳖肉熟烂;
5、拣去葱、姜，淋上猪油即成。

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【鳖肉补肾汤的做法】
鳖肉的营养价值
甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。
甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力;清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。
现代医学研究表明，甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。日本科学家实验还证实，甲鱼有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。