东北鸡蛋焖子的做法窍门,东北鸡蛋焖子的做法- _生活百科

东北鸡蛋焖子应该这样做既简单又好吃，就是费葱和费饭大家好我是小明，今天我能看到这个问题难道是巧合吗？正好今天我家就做个一碗鸡蛋焖子，所以我觉得我还是比较有资格来回答这个问题的。
要问鸡蛋焖子怎么做比较正宗，那这个问题估计谁也答不上来，我认为一道美食没有正宗与不正宗之说，只有好吃与不好吃之分

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下面我就跟大家分享一个非常好吃的做法！
我们用到的食材有：鸡蛋两枚、辣椒三个（我用的是辣妹子）、香其酱一袋（也可用别的农家大豆酱用量约为80克）、大豆油约为三汤勺，十三香少许
首先我们先将碗中打入两枚鸡蛋放入少许十三香，在放里一袋香其酱（黄豆大酱），然后加入大约三汤勺的大豆油

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接下来我们把切好的辣椒段放入碗中均匀的打散，也可切成辣椒末！当然不爱吃辣椒的朋友可以不放！

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最后我们预热蒸锅，水开下入调好的鸡蛋焖子大火蒸15分钟就OK了，旁边可以放上自己爱吃的蒸菜，茄子、土豆、倭国地瓜等！注意土豆和地瓜不好熟注意适当延长时间

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最后告诉大家需要注意的两点第一，油宁多不少，少了不好吃！就算油放多了熟的时候也都在上面浮着，不爱吃倒掉就可以了，沾着茄子吃也可以！
第二，一定要热锅带气儿蒸，扣盖之前再次搅拌防止鸡蛋与酱离析分层，导致上面没滋味下面特别咸！
最后如果您看着觉得好吃的话就点个赞分享出去吧！让更多的人知道这个鸡蛋焖子的做法！
东北鸡蛋焖子的做法是什么？回答。将辣椒剁碎，打两个鸡蛋在碗中，加入酱油，温水，植物油，辣椒碎，鸡精，盐，13香，均匀搅拌，放入锅中15分钟。蒸制，出锅后即可使用。