羊排炖粉条的做法大全,炖羊肉羊排的做法大全家常-( 三 )
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- 准备一个大碗,放入盐,胡椒粉,味精,羊油辣椒,葱花,香菜 。
- 锅内清水烧开,将米粉放入煮到没有硬芯,即可捞出控水倒入碗内 。
- 浇入羊肉汤,再放上一大勺红烧羊肉,搅拌均匀即可食用 。
如果还有什么疑问的话,请在下方留言,我会第一时间回答您的,谢谢观看,本馋货鞠躬下台 。
用料
羊排或大块羊肉 料酒 花椒 大料 陈皮小茴香香叶 葱段姜片 干辣椒
白萝卜块 盐 土豆 粉条 香菜 粗香油 白胡椒 粉油辣子
羊肉粉汤的做法
- 羊排切块(或10公分左右羊肉大块)加料酒开水焯5分钟,捞出后,热水洗净血末
- 接着放入锅里,加3倍开水,放花椒,大料,小茴香,香叶,陈皮,葱段,姜片,干辣椒,大块白萝卜,敞开锅煮开后转小火,一直撇除血末到干净为止,半小时后盖锅盖,继续小火炖煮一小时,之后放盐再炖半小时就好了
- 捞出羊排剔除骨头(或羊肉块),炖煮的汤过滤掉调料,羊排肉(或羊肉块)和羊汤分别冷冻保存
- 锅里加一半水一半羊汤,水开后加熟羊排肉(或熟羊肉切片),土豆粉条煮熟后关火
- 【羊排炖粉条的做法大全,炖羊肉羊排的做法大全家常-】调味料:香菜碎,葱末,醋,盐,香油,白胡椒粉,油辣子混合到碗里,浇入锅里,一碗热乎乎香喷喷的家庭版无添加de肉粉汤就成功了
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