云南女子吃野生菌后看到小精灵-野生菌中毒 _小知识

云南拥有多样的森林类型以及奇特的立体气象条件，所以云南的野生菌资源是十分丰硕的，但并不是所有的野生菌都可以吃，有些野生菌食用或者未煮熟就食用会造成食物中毒。前几天云南就有一女子食用野生菌后中毒，并且她还称自己看到了小精灵，此资讯一出来也在网上引发了热议。这到底是怎么回事呢？还不清晰的盆友可以和资源网小编一起来懂得一下哦~

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【云南女子吃野生菌后看到小精灵-野生菌中毒】云南女子吃野生菌后看到小精灵
7月14日，云南昆明一女子吃野生菌中毒，被送往医院，被朋友拍下匪夷所思的一幕。躺在病床上手舞足蹈，戴着口罩看向前方，用手重复做出拿捏的动作，还抬起脚配合。事后，该女子说她当时看到了小精灵、花、云彩等各种东西，认为特殊有意思。

经懂得，该女子应当是食用了当地的一种野生菌，名叫“见手青” 。这种菌的特色就是人手碰到它后，这种菌就会变成青紫色，因此得名“见手青” 。这种野生菌通常在雨季开端上市，在云南市场很常见。见手青在云南有较长的烹饪历史，但烹饪办法不当可能会引起食物中毒。

见手青中毒的症状通常表示为腹泻、幻觉等，严重者则会导致呕吐或昏睡不醒。该女子就是食用了没炒熟的“见手青”导致中毒，症状则表示为涌现幻觉，看到空中飘浮的小人、闪耀的物体等。云南当地人以为想要放心勇敢的食用“见手青”就必需用高温烹煮，且多放油。切片太厚还会增长看到小人、七彩小蘑菇等幻象的风险。

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野生菌根本介绍
野生菌一般生擅长云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野资源网生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。

一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。

大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的处所生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰硕和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。

云南庞杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及奇特的立体气象条件，孕育了丰硕的野生食用菌资源，种类多，散布广，产量大。占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。

食用野生菌中毒重要原因

1、误食有毒菌类，有关部门曾作过统计，常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三四十种。比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混淆在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，悲剧自然就不可避免地产生。

2、加工环节涌现失误，如果没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能产生中毒。

3、一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果其所生长的处所产生了污染，或者地层下含有磷之类有毒的矿物。误食这种处所采来的资源网菌子，很容易导致中毒。资源网