五月的时鲜菜蚕豆上市了，蚕豆炖汤非常鲜美甘甜，配上人见人爱的小排骨，哇，口水泛滥啊!一点鸡精都没有加，可是汤在口中沙沙的感觉实在是太棒啦，堪称米饭杀手哦!
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蚕豆炖排骨
原料：排骨 蚕豆 橄榄油 大葱 花椒 姜 料酒 生抽 盐
做法：
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1、买来的猪肋排切成小块后，洗净，然后用一个大碗，里面加入花椒、拍碎的姜，大葱丝和料酒，把洗净的排骨放进去浸泡1个小时 。
2、泡排骨的过程中，把蚕豆洗净，然后用水焯一下，捞起备用 。
3、准备好大葱丝和姜丝 。
【蚕豆炖排骨】4、泡好的排骨捞起滤干水分，锅烧热后倒入橄榄油 。
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