土豆肉馅包子怎么调馅好吃的,土豆馅包子怎样调馅- _生活百科

大家好，我是华子，一名优秀的美食领域创造者。今天我们来分享一下。如何用土豆来包包子。一会不行吗？而且包出来的包子非常好吃下面，我们来开始制作。
首先，我们准备四五个左右的大土豆儿。刮皮洗净。准备一个专用的插窗子，把洗好的土豆擦成泥。准备一个干净的纱布，将擦好的土豆泥倒进纱布中，攥干里面的水分。然后取出攥干水分的土豆泥。放入一个干净的大碗里加入少许面粉。把它和成面团儿。然后扣上保鲜膜放在温暖的地方醒发十分钟以上。醒发至原来的一倍大。

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起锅烧油。锅内打入两个鸡蛋。用筷子将鸡蛋打散，打成鸡蛋碎。加入一点儿食盐，少许鸡精和13香。将炒好的鸡蛋盛入碗中备用。然后我们准备一小把韭菜切碎。放入煎好的鸡蛋中，搅拌均匀。其他的调味料就不用放了，因为我们在煎鸡蛋的时候已经放好了。
取出醒发好的面团儿，放在案板上揉搓排气。揉搓成细长条，掐成均匀的小面剂子。用手压平，捏成面皮状。包入我们调好的韭菜馅儿。然后收紧面皮口。搓成圆球状。
蒸国中加水烧开，下入土豆包。蒸至15分钟左右。就可以出锅装盘儿了。一份儿美味的土豆韭菜包就做好了。口感非常劲道。非常好吃，做法非常简单。

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先将肉馅拌好：肉馅中放姜，葱末，料酒，盐，鸡精，放点糖，蠔油，香油拌匀后，把土豆擦成丝后直接放到肉馅中去，切记一点，热锅热油中关火放点花椒粒炸香后捞出，把油倒进馅中，这样拌的土豆馅特香。大家试试！