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【材料】
新鲜蛤蜊 1斤
海盐 少许
【烤蛤蜊】粗粒黑胡椒粉 少许
小香葱花 少许
【做法】
1、蛤蜊吐干净泥沙,洗净,最好买的时候选择已经吐干净的蛤蜊;
2、烤盘铺一层锡纸,蛤蜊平铺在锡纸上,表面撒少许海盐、粗粒黑胡椒粉和小香葱花;
3、蛤蜊表面再覆盖一层锡纸,略微扎几个小洞,也可以不扎,几乎无太大区别;
4、烤箱200°,烤15分钟,蛤蜊全部开口,出炉趁热享用 。
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