文章插图
材料：红鲢鱼头半个 剁椒适量 蒜半颗 香葱少许（我总是忘记拍葱，因为基本每次都用，所以就很容易忽视了）
做法：
1、鱼头去腮去黑膜洗净，用料酒、盐腌制10分钟左右
2、蒜剁成末，剁椒也稍微切碎些（这次买回的剁椒感觉比较粗颗粒状），香葱切颗粒待用
3、将剁椒和蒜粒混合涂抹在鱼头上腌制15分钟
4、烧开水，将鱼头放入，大火蒸14分钟左右，（这个时间请根据鱼头大小控制），然后关火虚蒸3分钟左右
【19 剁椒鱼头】5、撒上香葱末，然后浇上热油即可
文章插图
小贴士：
鱼头内部有黑膜的一定要去除干净，否则土腥味很重
鱼头事先用剁椒腌制，更入味些
蒸的时间请根据鱼头大小决定，舞这半个鱼头也有700克左右啊
推荐阅读
-
-
-
孙贵友|郑州一老汉漂泊黄河半生救下百人 渔船被征收后临时住处令人心酸
-
-
-
-
印度|弄假成真？莫迪下台进入倒计时，印度军方和富豪都开始慌了
-
-
蓝色星晨|免费开源的cms内容管理系统，程序员私活利器
-
暗恋一个女生三年了，我们几乎天天相处，该咋表白或者说要不要表白
-
地公主■自主研发的4.6LV8好期待！，国产山寨“陆巡”终于面世了
-
搞笑奇葩菌|而去选择去救人，这样子的人真的不多...，不先开走自己的车
-
美人哒|马丽当妈后气质开挂！穿灰色西装配香槟金衬衫，成熟知性又优雅成熟女性如何打造干练又优雅的职场造型？
-
-
-
-
手指芭蕾|穿着背带裤玩街拍，留中分刘海时髦乖巧，一代男神周润发年轻时好青涩
-
辽宁男篮■真相大白！郭士强为何战术板摔向梅奥？辽篮欠薪还签外援激化矛盾
-
简单观察|会展大王邓鸿的神秘往事：春熙路空手套白狼赚到第一桶金
-
「口臭」口臭的“根源”找到了，这5种原因很常见！医生：对症就能解决
