我们知道青椒炒茄子是一道常见的家常菜,不仅好吃美味,而且具有丰富的营养价值 。其实,茄子青椒包子也是一种独特的美味,深受广大朋友的喜爱 。而且还方便食用,对于喜欢吃茄子的朋友来讲,是很好的烹饪方法 。那么,茄子青椒包子的做法是什么呢?
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首先,购买新鲜的茄子和青椒,把茄子处理好去皮,清洗干净后切碎,切碎,加一点点盐拌匀出汁备用 。把青椒清洗干净后切碎,还可根据自身喜好加入适量的肉末,以及葱姜末,把所有的材料混合到一起,再放入适量的盐、味精等调味品,充分搅拌 。
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然后,把面粉酵母混合,添加水,跟平时和面差不多,揉好,然后盖层保鲜膜,发面 。等面团发起来,就把面团倒到案板上,揉至光滑 。把揉好的面团分成适当大小的小面团,擀成皮,把馅放进去,进行包包子的步骤 。
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最后,包好的包子静置,醒二三十分钟 。锅里添足量的水,大火烧开,然后,包子上锅蒸15-20分钟,关火,五分钟后开锅 。美味好吃的包子就制作完成了 。
方法简单易于操作,自己在家制作还可以根据自身喜好进行,而且比市面上购买的要干净卫生 。同时茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义 。经常吃茄子能够预防高血压、冠心病 。
【茄子青椒包子的家常做法】
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