我们都知道海带是比较腥的 , 所以做的海带汤如果处理不干净 , 会带有一股海腥味 , 一般海带在平时除了可以和肉炖汤 , 还可以和绿豆放在一起煲汤 , 然后在里面加上一些冰糖 , 海最好提前放在水里面煮一下 , 这样是为了去掉海腥味 。
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材料
绿豆150克 , 海带30克 , 水1200毫升 , 冰糖50克
做法
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1、绿豆用清水先浸泡2小时 , 海带切成4-5厘米长的丝
2、锅中水煮开 , 放入绿豆 , 海带 , 煮约1小时
3、加入冰糖 , 再煮约15分钟
4、冷却后放入冰箱冷藏即可
小诀窍
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1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却
3、最好再放点陈皮丝一起煮
材料
海带、绿豆各15克 , 甜杏仁9克 , 玫瑰花10克 。
做法
(1)玫瑰花用纱布包好;
(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮;
(3)海带温水泡好切成丝;
(4)将以上各原料与绿豆放入锅中 , 加适量清水煮至绿豆软烂即可 。捡去玫瑰花 , 吃绿豆粥 。
食疗效用
可活血化瘀 , 消除粉刺 。
【绿豆海带汤怎么做会更好喝?】
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