文章插图
材料：
三文鱼头---1个
腌制调味料：
黑胡椒------适量
生粉--------1小匙
盐----------1小匙
配料：
料酒---------1大匙
水----------小半碗
生抽--------适量
葱----------适量
做法：
1、将三文鱼头洗净切块（我是让档主切块后拿回来再洗净） 。
2、三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒 。
3、加入盐、生粉，用手抓匀腌制15-20分钟 。
4、平底锅内烧热，倒入少量的油，调至中小火，将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄 。
5、再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒 。
6、再加入小半碗水 。
【煎三文鱼头】7、盖上锅盖中，中小火
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