如果使用通草和鲫鱼煲汤,对坐月子的女性朋友有恢复身体和下奶的作用,所以这款汤对她们还是有很大帮助的 。通草不需要很多,几克就足够的,煮汤之前需要煎一下鲫鱼,这样鱼头才会结实 。
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【?通草鲫鱼汤怎么做?】
通草鲫鱼汤的做法原料:鲫鱼2条、通草3克、姜4片
做法:
1、鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净;
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2、平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎;
3、煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可 。
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小贴士:
1、鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重;
2、要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖;
3、通草可以下奶,一次放几克即可 。
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