2、捞出调料和药料包,把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀,其余药料、调料不要,去净葱、姜、入味精、香油,用紫砂锅装上桌 。
温馨提示:
1、此菜用炖的方法制作,必须用砂锅炖,炖时注意火候并应加盖 。主料要选用新鲜不经冷冻的精品,并要刮泡冲洗干净 。
2、此菜可一次多制作,出锅后分盛紫砂锅内,然后再随时蒸热走菜 。
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