铁观音的储存方法
如果我们买回来的铁观音是发酵型的,我们只需要把铁观音茶储存在避光、干燥和通风的条件下就可以了 。
如果我们买回来的铁观音是春茶的话在常温条件下保存的时间就是比较长的,可以保存3个月左右 。
如果我们买回来的铁观音的经过真空密封包装的,那么我们直接放到冰箱中进行冷藏就可以了 。
平常绿茶和红茶也是我们常喝到的茶叶,但是绿茶和红茶的冲泡的方法是不一样的,因为绿茶是不发酵的茶,而红茶是发酵过的茶,所以两者冲泡的水温还是有一定区别的,如果是冲泡红茶的,我们一般选择90-100摄氏度的水进行冲泡,如果是绿茶的话,水温要比红茶低一点,一般用80摄氏度的水冲泡就可以了 。
乌龙茶潮州泡法
泡茶者端坐,右边大腿放着包壶毛巾,左边放着擦杯白巾,桌面放着两面方巾,方巾间放着茶匙 。
用滚沸的热水倒入壶内,倒入茶盅,温壶、温杯之用 。
干壶 。用包壶巾拍打壶,水滴尽后轻轻甩壶,直至壶中的水甩干 。
置茶 。用手抓茶,看茶叶干燥程度决定烘茶时间的长短 。
烘茶 。在抓茶叶时感觉茶叶受潮,可以多烘几次 。烘茶不是用火烤,而是用水温烘烤,等待香味上扬 。如果没有受潮,可以不烘茶 。
洗杯 。烘茶时,把茶盅内的水倒入杯中 。
姜糖绿茶
提前准备一盆冷水,并添加一些食用盐拌和至溶化,拌和完后将生姜装进去,随后放着侵泡上二十分钟 。
侵泡完毕后将生姜拿出来,用卫生纸擦拭生姜上的水份,擦拭后放着当然晾晒,再将生姜用保鲜袋包好,。
最终把它放到自然通风阴凉的地方,那样储存的生姜一年都不容易坏,吃起來和刚买回来的一样的新鮮 。
03如何处理堆味
茶友们要注意,茶叶在买回来之后,存放的环境最好就是放在通风较好的仓库中存放上一段时间 。
让茶叶的堆味可以更有利的随着流通的空气消散掉,正常情况下,堆味的衰退期为3年左右,如果碰到一款无论是现喝还是收藏都有价值的好熟茶,一定是厂家用原料和时间成本换来的 。
如果是准备要喝的茶叶我们可以提前撬半饼茶出来,然后把撬出来的茶叶放在陶罐或者紫砂罐中放着,这样提前放出来可以使茶叶的堆味散尽 。
我们在冲泡茶叶的时候前面两泡一定要用沸水醒茶,茶汤直接倒掉不宜饮用 。
【红茶买回来放着,铁观音是我国著名的绿茶吗】第三泡开始再喝,这样熟茶喝起来基本上就不会再有堆味存在了 。
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