文章插图
材料：
鲮鱼两条，去鳞杂洗净，鱼身剞斜刀，以料酒浸淹十五分钟．大红方腐乳两块，调以少量腐乳原汁将腐乳块压碎．蒜去皮备用．将腌好的鱼洗净，入油锅炸
制作：
鱼身至表面金黄盛出．蒜拍一刀，锅留底油下蒜瓣炸出香味，倒入压好的腐乳汁，加料酒煮滚开，入鱼，加清水少量，转小火焖烧，至鱼酥，开大火收汁即可．
特点：
【腐乳蒜酥焖鲮鱼】鱼肉浓香入味，骨酥肉烂入口即化．
推荐阅读
![[麦田军事观察]俄军怎么办？新战轰等不及了，先列装S500系统防备，B21即将入役](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200417/20200417013407878222a_t.jpeg)
- 番茄焖酥鱼的做法
- 油焖茭白的做法是什么？
- 茶焖大虾的做法
- 吃腐乳汁上火吗？腐乳汁的营养价值有哪些?
- 锅焖酥手
- 大叶红茶做奶茶焖多久,红茶自制奶茶怎么做的
- 南瓜焖饭的做法技巧
- 鸡丁焖茄子
- 土豆焖小鱼
- 豆芽焖饼条的做法