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大叶红茶做奶茶焖多久,红茶自制奶茶怎么做的

茶知识

奶茶可以用绿茶做吗
【大叶红茶做奶茶焖多久,红茶自制奶茶怎么做的】可以用绿茶做奶茶吗 ， 绿茶可以用来做奶茶 ， 但是味道、颜色、风味和味道都不太好 。一般奶茶店都会红茶做奶茶的 ， 为什么我们都用红茶和牛奶混合？因为红茶不具有绿茶的苦涩味的物质 ， 所以相对比较平和中性 ， 可以和牛奶、糖混合使用 。建议红茶或者乌龙茶做奶茶 。
传统咸奶茶 ， 首先 ， 将茶叶捣碎 ， 放入清水锅中 。茶叶煮开后 ， 茶叶浓稠时 ， 用漏勺将茶叶捞出 ， 再烧一会儿 ， 边煮边用勺子搅拌 。茶叶提取到一定程度后 ， 加入适当的鲜奶或婴儿奶粉 ， 用勺子舀起 ， 直到茶乳融化 。再一次煮开后 ， 奶茶香味满屋飘香 。

奶茶用红茶做还是用大红袍做
奶茶是一种无论大人还是小孩都非常喜欢喝的饮品 ， 也有越来越多的人喜欢在家自制奶茶 ， 奶茶用红茶做还是用大红袍做 ， 答案是红茶 ， 适合做奶茶的红茶中 ， 最为著名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶 ， 经过发酵的红茶带有独特的香味 ， 但口感微涩 ， 加入营养丰富的牛奶后中和了涩味 ， 让红茶独特的香味更加醇厚 ， 减轻单喝红茶胃部的不适感 。
中国南方的港式奶茶又称为丝袜奶茶 ， 当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶 ， 大红袍可以做奶茶吗 ， 奶茶用红茶做还是用大红袍做 ， 奶茶是以红茶混和浓鲜奶加糖制成 ， 用乳量及糖份较多 ， 冷热饮均可 。
准备好材料
清水倒入锅中烧开 。
把红茶倒入烧开的水中后即关火 。
盖上锅盖焖3分钟 。
把茶用滤网过滤成红茶水 ， 然后加入30克白砂糖 ， 搅拌均匀后 ， 待其冷却 。
在冷却的红茶水中加150克牛奶 ， 搅拌均匀成奶茶 。
在杯中放入一小罐布丁 。
奶茶倒入杯中 ， 布丁奶茶即做好了 。

红茶依然是主角
在适合做奶茶的茶叶中 ， 红茶是非常好的 ， 红茶的知名度非常高 ， 远销斯里兰卡和印度 。
正宗的台湾奶茶也是用红茶做的 ， 印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的 。
好的红茶冲出来的奶茶 ， 不苦 ， 不涩 ， 不黑 ， 香醇 ， 有回香 。
红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 ， 奶茶使用红茶原因在于萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 因为红茶茶汤和叶底色泽呈红褐色 ， 加上牛奶之后的颜色令人从视觉上刺激出食慾 ， 也给人浓郁喷香的感觉 。
但是口感不是很好
绿茶是未经发酵处理的 ， 是直接杀青炒制的 ， 绿茶泡出来一般会带有苦涩的味道 ， 而且其中的色素不稳定 ， 用绿茶来制作奶茶的颜色也会有点特别 。
而平时做奶茶都是选择红茶加牛奶制作的 ， 因为红茶是一种全发酵茶 ， 红茶冲泡出来的茶汤和叶底色呈红色 。
但是绿茶和牛奶也是可以做成奶茶的 ， 只是口感会没有红茶那么好 。


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