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云南有哪几种红茶,他们各自有什么特点
金丝滇红,金丝滇红是云南滇红牌茶叶中的顶级红茶,金丝滇红也叫做小金螺,因为这种红茶的外表泛着金色的光芒,所以称为小金螺很通俗易懂 。这种茶叶泡出的茶水是红色的,喝起来味道甘甜,回味无穷 。
野生红茶,野生红茶,根据名字就知道这种红茶是用野生的茶树种植出来的 。这种红茶是非常耐泡的,泡很多次都还有味道,也还很香,虽然这种茶叶的外表是黑色的 。
紫鹃红茶,看到这个红茶的名字里带有紫字,就能知道这种红茶的外形是紫色的了 。紫鹃红茶不像其他茶叶那样,可能是大自然本身存在,它是有关茶叶的研究人员用普洱茶培养出来的 。这种茶叶泡出的茶水是紫色的,喝起来会感觉很清爽 。
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云南滇红金丝的泡法
云南滇红金丝的泡法有控制水温、静置和出汤快几个关键步骤,冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到高原红的红艳剔透 。
泡滇红注意,水温85度,1-3秒出汤,滇红要求是低温,适合紫砂壶 。
注意水温是 。
滇红之父冯绍裘
随着制茶技术的不断提高,滇红快速发展,至今已有滇红功夫(金丝滇红、大金针)、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶等多种茶类 。
作为我国工夫红茶的后起之秀,一跃成为中国传统四大红茶之一,并曾经作为茶礼送给伊丽莎白女王二世,成为我国茶叶版图上的一朵璀璨的名茶之花 。
滇红茶的种类
金针滇红,金针滇红主要是以单芽制作而成,因为外形和针比较相似,同时颜色金黄,故称为金针滇红 。
松针滇红,通常情况是采用一芽一叶的原料制作成的,外形和金针滇红比较相似,颜色上一般是黝黑中带有金黄 。
金丝滇红,主要是单芽头制作成的,因为外形丝状,得名金丝滇红 。
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