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麻粟桐木红茶喝了头晕,桐木关枞叟红茶

茶知识

【麻粟桐木红茶喝了头晕,桐木关枞叟红茶】汤色叶底
冬季处于桐木关冷气流南的通道上，加之又有峰岭阻挡，成为冷气壅塞之地 。
来自海洋的暖湿空气在不同的高度上形成云或雾，又影响了日照，而麻粟的高密度植被，又以常绿阔叶林/铁杉/柳杉/松林为主，形成枞叟耐寒聚甜的甘甜品质特征，漫射光的缓慢生长期形成了枞叟清润悠长的品质特点 。

核心山场麻粟
中国茶叶博物馆馆长吴晓力曾这样评价麻粟产区，“众所周知，桐木关有三大核心山场：挂墩、江墩和麻粟，其中海拔最高的山场就是麻粟 。
麻粟生态环境优越，不受外界工业污染 。
茶树树龄在50至60年左右 。
那儿的高海拔及各种日照、土壤条件孕育了正山小种独特的韵味，是最好的正山小种产区之一 。
产地细分
桐木关产区范围很大，有很多个小队 。
但是人口其实不多，总共只有两百多户人家，是典型的地广人稀 。
整个桐木关产区都属于“世界人与自然生物保护区”的范围，所以在生态上面基本都大同小异，故而只以海拔论高低短长 。
有十几个小队，譬如麻粟，挂墩，关坪，庙湾，古王坑，半山，江墩，三岗（村部），皮坑，等等 。
以麻粟、挂墩、关坪三个产区最高，麻粟产区尤甚 。
茶叶原料的等级，以麻粟最高，这点从每年的青叶价格就可以体现出来 。
不管青价如何涨落，麻粟的青价总是要高出其他小产区一头 。

要做真正的正山小种
桐木村是中国茶叶最具标志性的产地之一，正山的名号，代表着原产地的权威性和唯一性 。
只有出自这片土地，用传统工艺制作出的红茶，才能被称为真正的正山小种 。
麻粟村坐落于桐木世界自然保护区的深处，平均海拔在2000米，这里世代都以做茶为生，每年只采摘一季春料，演绎并传承着正山小种醇厚的高山韵味 。
茶区遍布
正山小种的出产地基本定义范畴为东经117°38‘6′117°44‘30′北纬度27°41’35′′27°49‘00′′ 。
旭中565平方千米，东到麻粟，西到挂墩，南到皮坑，古王坑，北到桐木关 。
原产地仍然以桐木关为管理中心，另崇安、建阳、光泽度三县交汇处的堡垒花卉园亦有制造 。
茶区分布
根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》，正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′117°44‘30′北纬27°41’35′′27°49‘00′′ 。
方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关 。
产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产 。
茶区分布
正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′117°44‘30′北纬27°41’35′′27°49‘00′′ 。
方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑绿茶和茉莉花茶，古王坑，北至桐木关 。
产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产 。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造 。


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