福鼎白茶采摘工艺
采摘的时间,白毫银针的原料在每年清明前进行,高级白牡丹原料每年谷雨前进行,其他产品的原料在茶季生产季节均可进行 。
采摘原则,白毫银针坚持“十不采”,即雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,霜冻伤芽不采 。白牡丹坚持“三不采”:一是季节未到不采摘;二是雨天不采摘;三是露水未干不采摘 。
采摘标准,白毫银针原料为只采1个单芽,白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶,新工艺白茶采1芽1至3叶 。
历史传说3
很久以前,黄山北麓太平县附近的一位山民上山采茶时,忽然闻到一股沁人心脾的清香味 。
他在四周到处察看了一番,却什么也没发现,他不死心,又细细寻觅后,终于在突兀峻岭的石缝间,发现了几丛嫩绿的野茶,而香气就是那里传来的 。
他想爬上采一些,却又无藤可攀,无路可循,只得怏怏不快地离去 。
在后来的日子,那股清香和那些嫩味总是让他无法忘怀 。
他训练了几只猴子,终于采到了那些茶叶 。
从那之后,每到采茶季节,他都会让猴子去攀岩采摘,品尝之后称其为“茶中之魁” 。
因为这种茶叶是猴子采来的,后人干脆取名为“猴魁” 。
怎样采春茶
目前,正是茶芽的萌发季节,茶叶采摘,不仅要求能增加产量,同时也应考虑保持茶树长势 。茶叶采摘,应该注意:1.开采一般在4月上中旬,当茶园中有10-15%的新梢,达到采摘标准时即可开采 。2.做到及时采 。“早采三天是个宝,迟采三天便是草”,并做到分批多次采,先发先采,后发后采 。3.人工手采时,应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来 。幼年茶树应“以养为主,以采为辅,打顶护边,采高养低,轻采养蓬”;成年茶叶“以采为主,以养为辅,采养结合” 。采摘时切忌用指甲掐下茶叶,也不可用手捏紧茶叶 。严防采光叶片,采碎芽叶,也不可折断枝条,或老嫩一把捋的做法 。
为什么普洱茶越喝越孤独
喝普洱茶是一个什么样的过程 。
【红茶叶什么季节采,有种叫什么青的茶】最开始喝茶的时候,受外界干扰比较多 。
追求茶叶的原产地 。
注重茶叶的山头、寨子,关注茶叶是不是纯料,关注茶叶的树龄 。
考虑选择的茶叶是不是单株,是不是混采 。
在这个阶段,判断茶叶好坏全部是按照一些外在的标准 。
按照他人说什么,按照茶叶的季节树龄采摘方法 。
这些都是外在的标准 。
随着喝茶时间越来越长,茶友慢慢会发现,喝茶的人感觉是不是舒服才是最重要的 。
自己感受到了什么味道,口腔鼻腔里面什么味道 。1
喝过之后身体什么感觉,这些成为最重要的东西 。
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