酸辣粉里面放什么配菜呢 _怎么做

酸辣粉的起源地是在四川，在四川很多地区都是非常有名的特色小吃，酸辣粉还具有麻辣鲜香以及酸还有油而不腻等等很多特点，只要是由红薯和豌豆来进行制作而成的，在超市中也有方便食品，这样就会大家的食用带来了很大的方便，在食用的时候如果加入一些配菜，会让酸辣粉的味道更好的，那么酸辣粉里面放什么配菜呢?【酸辣粉里面放什么配菜呢】

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第一，酸辣粉里面放什么配菜呢?在酸辣粉里面放点豌豆、花生碎什么的，会让汤的味道更加香浓，配着粉一起也比较好吃，这些小配料当中也可以选煎炸过的火腿肠，牛肉丁。另外吃粉面一定不能缺少的是蔬菜，这个季节可以放点莴笋叶、白菜之类的绿色蔬菜进去。少了配料、配菜的酸辣粉会太单调。

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第二，配菜里有这香香的酥炸黄豆。这酥炸黄豆做起来也很容易，简单三步就能搞定。。。不管是配粉啊拌面啊，或者平日磨牙下酒都很不错，基本上属于百搭万能型小菜。酸辣粉里的花生：一般外面买的酸辣粉，火锅粉什么的，都会加点花生。大家的第一筷子会给谁呢?我身边好多人，包括我，都是先找花生米吃，吃完了，接下来才是酸辣粉，这把酸辣粉的地位放哪了啊。
第三，豆芽：我们那边做酸辣粉，一般都放豆芽做底菜。这道菜上桌了，最先吃完的绝不是酸辣粉，而是豆芽，香辣脆爽的，比酸辣粉更受欢迎。