芹菜炒什么配菜好吃呢 _怎么炒

芹菜这种食物对人体的作用是很大的，不仅可以起到降脂和降压的效果，经常的食用还可以起到很好的防癌以及抗癌的作用，平常多食用芹菜还可以帮助身体进行减肥，不过有一些人不喜欢芹菜这种食物所散发出现气味，为了避免这种情况的发生，大家可以通过搭配一些食材来进行气味的掩盖，那么芹菜炒什么配菜好吃呢?【芹菜炒什么配菜好吃呢】

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第一，芹菜炒什么配菜好吃呢?第一步，取木耳4、5朵，用清水泡发，注意要用冷水，这样泡木耳可以恢复木耳的光泽和弹性。第二步，择芹菜，去掉硬质纤维，去根及叶，用清水洗净。第三步，将市场上购买的香干用清水洗净，成盘备用。第四步，将泡发好的木耳撕成小块，就口味而言，个人觉得撕的效果比切的效果好，同时将香干切条备用。第五步，将芹菜按照个人喜好切段，并用烧开的水沥一下，之后用凉水再沥一下，这样做不仅可以洗净芹菜还可以提升它的鲜嫩度，同时炒的时候会更容易入味。第六步，开炒，锅烧热后放适量食用油，待八分热时放入两三颗八角，随后放入沥好的芹菜，木耳，加少许酱油翻炒，快熟时放入香干，撒入适量的食盐，翻炒均匀即可。第七步，也可以再淋点香油，可以增加香味，这样一道简单的素芹菜就出锅了，虽然卖相有点~~，但是绝对是一道健康的美食。

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第二，芹菜搭配白萝卜、韭黄炒比较好。营养功效: 此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，有清热平肝、健胃降压之功效。原料:芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克、韭黄10克、蒜子10克、精盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克、花生油15克。芹菜炒三丝做法:1、芹菜去根、去叶，洗净切段，红椒切丝，白萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，蒜子切粒。2、烧锅加水，水开后放入白萝卜丝，稍煮片刻，捞起冲凉待用。3、另烧锅下油，放入蒜子、芹菜、红椒丝，炒至快断生时，加入韭黄、白萝卜丝，调入盐、味精、白糖炒匀，然后用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。

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芹菜炒什么配菜好吃呢?芹菜炒鱿鱼或者八爪鱼很好吃的呢。还可以和香干一起炒，还可以和蒜叶/粉丝/豆腐泡一起炒，味道很好了。还可以直接炒肉片，肉丝。还可以凉调，烧开水，放芹菜煮一分钟就可以，和木耳(木耳用水泡开，要洗一下，把木耳头去掉)一起调，加点盐/香醋/生抽/芝麻油/鸡精清单，味足。营养也不容易流失。还可以把藕，黄瓜，这样调，味道都不错的。我经常吃哟。