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红茶制作工艺详细,武夷红茶的制作流程

茶知识

红碎茶的传统制作工艺流程
加工一般红茶的工艺我们这里就不详细说明了 。
制作红碎茶的传统方法与加工一般红茶的差异很小，只是将原来的揉搓的工艺换成揉和切的流程 。
有了切这道工序，可以让茶叶叶片变得更加细碎 。
通过这种传统加工红碎茶的工艺，可以加工成规格比较大的红碎茶 。

平利女娲茶 我的评分
在田珍茶业，蓝瑟第一次在平利见到了平利茯茶，利用平利本地黑毛茶制作而成，经过三段加工过程，发酵灭菌窝堆，蒸治压砖，然后再培养十五天，自然发花，泡出来的汤色清亮浓香 。
活动现场，胡总给大家详细介绍了公司主打产品，自己研发制作的平利女娲红茶（富硒红茶），同一片叶子使用不同工艺，制作成不同的茶叶 。
红茶成品，乌黑油润，闻起来有股花香味道 。
【红茶制作工艺详细,武夷红茶的制作流程】文章导读
大家都知道茶叶有很多的种类，因为种类不同，口感不同，所以人们喜欢的也是不一样的，而且茶叶适合的各类人群也是不一样，杜仲这种植物，在我国的药材当中就有很详细的记载，也做为安胎的主要中药制剂，对于治疗男性和女性的各种性病也有很好的功效，要是说到简单的食用方法，自然是泡茶了，下面我们就介绍一下杜仲和杜仲茶制作方法是什么 。
杜仲茶是经过茶叶加工方法制作而成的健康饮品，其制作工艺主要分为两大类，第一种是按照红茶的制作工艺，另一种是按照绿茶的制作工艺 。

自然晒干
经过发酵之后，用自然晒干的方法来制作红茶，才会成为名副其实的晒红茶，将发酵之后的红茶摊放在竹架上面，每个竹子架放2-2.5公斤的红茶，在红茶放在日光下自然晒干之外，一些茶农为了提升红茶的香气，会同时在放有红茶的竹架下面用纯松茶来窨制，这就是为什么品质优异的晒红茶会有一股松烟香味的原因了 。
充分了解了晒红茶如何做，晒红茶的详细制作工艺之后，是不是对红茶的了解，特别是晒红茶的了解又加深了一层呢，事不宜迟，赶紧在家冲泡上一杯香浓又醇厚的晒红茶吧 。
2试验方法
分别采用常规工艺和岩茶工艺2种制法同时制作红茶 。
常规工艺制作红茶工序是：萎凋—揉捻—发酵—烘焙 。
武夷岩茶工艺制作红茶工序是：萎凋—做青（做手）—初揉—发酵—炒揉—复揉—水焙—搧簸—凉索—毛拣—足火—炖火—毛茶 。
通过上述2种工艺制做的成品茶最后分别进行感官审评，评定成茶品质 。


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