普洱茶之瑰宝 紫娟
越是市场低迷的情况，越有可能成就精品 。
越是不易，越需要创新 。
而紫娟，普洱茶界里珍稀的一个品种，堪称瑰宝，它恰是人们所苦苦追求后眼底闪过的光亮 。
2016年的普洱茶市场里不能没有紫娟，而年底再度回顾的产品里也本该有紫娟 。
【紫娟红茶生产工艺,紫娟普洱茶哪个品牌最好】一款紫娟，一款紫娟红茶，足以温暖已经逝去的2016年 。
紫娟普洱茶有什么功效呢
紫娟属于普洱茶变种(C.var.assamica)，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种 。
紫娟茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色;叶形长椭圆形，色绿，微紫;芽叶紫色，茸毛多 。
那你知道紫娟普洱茶有哪些功效呢 。
下面小编一一为大家讲解一下 。
紫鹃红茶
是由云南省农业科学院茶叶研究所的研究人员发现并培育的普洱茶树珍惜品种 。
因其芽、叶、茎都是紫色，鲜叶经过加工后，茶菁也为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，故称其为“紫娟” 。
紫娟红茶以“紫娟”茶树一芽二叶鲜叶为原料，采用特殊工艺加工而成，干茶色泽紫黑色，产品富含茶黄素、茶红素和花青素等天然成分，具有香型高雅，汤色清澈红亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味无穷，叶底红褐光亮的品质 。
从收藏辨别
为了可以更加长久地保存一款紫娟红茶叶，一般资深的茶农会将紫娟红茶叶制成紧压型茶饼的状态，除了可以让紫娟红茶叶更好地实现转化之外，也可以提升紫娟红茶叶的收藏价值，价值越高的紫娟红茶叶，营养成分越多，也会越值钱 。
别以为紫鹃红茶是属于一款红茶，或者是一款普洱茶，其实紫鹃红茶的真正身份是一款烘青类绿茶，因此大家在购买紫鹃红茶的时候，一定要学会如何辨别出，什么才是优质的紫鹃红茶，大家还可以通过日常适量的饮用来获取到紫鹃红茶其中大量的营养物质，让身体变得更健康哦 。
紫娟茶的形制
紫娟茶的紫色汤色、紫色叶底的品质来自于用其紫色鲜叶加工 。
对紫娟茶的加工多是用绿茶的工艺进行加工，有些为散茶形式，有些为紧压茶形式，以饼茶居多 。
一些新兴茶企也在不断研发紫娟茶的科技型产品，比如，七彩云南庆沣祥紫娟茶品，已经已经成功研发出了除传统饼茶、散茶外的紫娟茶膏、茶珍 。
紫娟与紫芽的区别
紫娟茶属于人工培育品种，有紫鹃特有的清爽香气，由于花青素含量较高，生茶汤色黄中带紫，根据水质酸碱性不同颜色有些许差别. 。
紫芽干茶由于工艺不同，有晒毛青工艺的生茶、红茶工艺的紫金袍、炒青工艺的绿茶，香气各有不同，生茶汤色与紫相似，但没有紫娟茶特殊的香气，红茶由于工艺不同香气有所区别，有的如滇红、也有似功夫红茶、其中一款名为紫金袍的特殊红茶工艺的紫芽茶尤为突出，深受广大红茶爱好者的喜爱 。
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