红茶的种类
我国红茶种类较多,产地较广,有中国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种,近年又出现独树一帜的金骏眉红茶 。
红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
闽东地区所产红茶多为工夫红茶 。
红茶有多少种类,为什么立顿和祁门差别很大 滇红呢
中国红茶的分类我们中国红茶的分类,普遍按照制作工艺的区别,分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类 。
①小种红茶武夷山桐木关区域,福建省特有按照原料产地和加工方式可分为正山小种、外山小种,无烟种、烟小种 。
②工夫红茶以红条茶为原料精制加工而成,地域分布很广、产品较多按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红灯 。
③红碎茶在红茶加工工序中,以揉切代替揉捻或揉捻后再揉切,形成的颗粒状碎茶按外形规格可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种 。
茶产地有哪些
茶产地有哪些?,茶产地有:湖南省、山东省、云南省、四川省、浙江省、湖北省、安徽省、台湾省、江苏省、福建省、广东省、贵州省 。
茶叶的分类,中国茶叶的分类:按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶,另外还有很多的花茶 。按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶 。按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶 。
【红茶按产地分为,红茶分为】
红碎茶
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口 。
世界上有很多地方都出产红茶,印度以大吉岭茶最为珍贵,东非以肯尼亚所产红茶最为出名,印尼以爪哇岛及苏门答腊为中心,斯里兰卡有著名的锡兰红茶 。
而中国的祁门红茶、斯里兰卡的乌巴、印度的大吉岭红茶和阿萨姆红茶被誉为世界四大红茶品种 。
红茶的分类较为复杂,以产地、制作工艺及品饮口味作为标准可以有不同的分类
按红茶产地国别划分,可分为中国红茶与外国红茶,外国红茶包括印度红茶(大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里)、斯里兰卡红茶(努瓦拉埃利亚、乌瓦、汀布拉)、印度尼西亚、尼泊尔、锡金等 。
一些经典的国外红茶品牌:Twinings川宁、福南梅森、立顿、PGTips、亚曼茶、AKBAR、DAMMAN、迪尔玛、日东红茶,我们中国红茶的分类,普遍按照制作工艺的区别,分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类 。
①小种红茶武夷山桐木关区域,福建省特有按照原料产地和加工方式可分为正山小种、外山小种,无烟种、烟小种 。,A、祁门工夫
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