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大叶工夫红茶功效,工夫红茶是红茶吗

茶知识

中国红茶种类和特性
工夫红茶是我国特有的红茶品种 ， 也是我国传统的出口商品 。
工夫红茶是条形红毛茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺并进行精制加工而成的工夫红茶 。
我国一共有19个省生产红茶 ， 其中有12个省生产工夫红茶 。
我国工夫红茶的种类多 ， 产地广 ， 按地名分为滇红工夫 ， 祁门工夫 ， 宁红工夫 ， 湘江工夫 ， 闽红工夫等等 。
按照原料品种可以分为大叶种工夫红茶和小叶种工夫红茶 。

工夫红茶是什么茶
工夫红茶为红茶的种类之一 ， 是以红条茶为原料精制加工而制成的茶类 。
按原料品种可分为大叶工夫和小叶工夫 。
大叶工夫红茶是以乔木或半乔木茶树的鲜叶制做而成 。
小叶工夫是以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成的工夫红茶 。
工夫红茶的原料细嫩 ， 制工精细 。
成品茶外形条索 ， 紧直匀齐 ， 色泽乌润 ， 香气浓郁 ， 滋味醇和而甘浓 ， 汤色和叶底均红艳明亮 。
主要产地为安徽、云南、四川、福建、江西、湖南、湖北、浙江、贵州、江苏、广东等地区 ， 其中以安徽的祁门红茶和云南的滇红茶最具代表 。
政和工夫
【大叶工夫红茶功效,工夫红茶是红茶吗】福建省三大工夫红茶之一 ， 为闽红之上品 ， 传说清同治十三年（1874年） ， 有江西茶商赵某来政和倡制红茶 。
由于政和大白茶的大量推广繁殖 ， 茶商叶之翔等人于清光绪二十二年（1896年）采制大白茶种 ， 改进工夫红茶品质 ， 分红茶为白尾、上工夫、植工夫 ， 畅销英伦、俄美等国 ， 极受欢迎 。

二工夫红茶
工夫红茶是以条形红毛茶经多道工序精工细做而成 ， 因制作过程颇费工夫 ， 故得此名 。
它是我国特有的红茶品种 ， 也是我国传统的出口商品 。
当前我国有19个省产茶 ， 其中有12个省先后生产工夫红茶 。
我国工夫红茶品种多 ， 产地广 ， 按地区命名的有滇红工夫 ， 祁门工夫 ， 宁红工夫 ， 湘江工夫 ， 闽红工夫（含洋工夫 ， 白琳工夫 ， 政和工夫） ， 越红工夫 ， 台湾工夫 ， 江苏工夫及粤红工夫等 。
按品种又分为大叶工夫和小叶工夫 ， 大叶工夫以乔木或半乔木茶树鲜叶制成 ， 小叶工夫茶以灌木型小叶种茶树鲜叶制成 。


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