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红茶故事之正山小种,云龙顶红红茶

茶知识

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印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌巴茶、中国的祁门红茶并称世界三大红茶，而今天给大家奉上的正山小种则是自16世纪以来由著名的武夷山出产的中国最古老的红茶 。
正山小种被称为世界红茶之母，被认为是欧美红茶的起源 。
正山小种的制法中有一道特殊的工序，就是通过燃烧松枝来对茶叶进行熏制，故正山小种带有一种独特的烟香气 。
虽然香气独特，喝起来却又给人以滋味醇厚并隐隐带有淡淡的甜味之感 。
正山小种属全发酵茶，故还有温身之效 。
正山小种还有一个略显古怪的名字””，据说是源自福建话的发音，“Lapsang”就是“烟”，“Souchong”就是“小种”的意思 。
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说起红茶，那么我们就不得不提红茶的鼻祖“正山小种”，我们先来普及一下正山小种的知识，正山小种又被称为拉普山小种，并且分为正山小种跟外山小种，正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚 。
烟熏小种带松烟香，桂圆汤味 。
正山小种无论从外观还是气味或者是年代都是无可挑剔的，被我们广为称呼的红茶之祖，很多的红茶都是正山小种演变而成，所以可以正山小种的地位之高，当然能被称为最顶级红茶之一 。

正山小种
正山小种作为中国红茶的鼻祖，最先发现的红茶的类型就是正山小种红茶 。
正山小种最著名的产地是福建武夷山，正山小种作为一种高山茶，具有同样的营养和保护胃的红茶的功效，正山小种冲泡后香味浓郁，因为正山小种是烟熏的，制作出来的基本上是灰黑色的 。
如果正山小种烟熏的火候不够，正山小种将呈现琥珀色 。
正山小种是众所周知的中国红茶的象征 。
的火候不够，正山小种将呈现琥珀色 。
正山小种是众所周知的中国红茶的象征 。


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