浮梁茶 红茶编制说明
浮梁茶 红茶（编制说明）为保证“浮梁茶 红茶”编制的科学性、真实性、可行性，标准编制组多次深入浮梁县开展浮梁红茶生产情况调研工作，收集历年来浮梁红茶的检验分析数据信息，同时组织代表性企业采制标准样品送检分析，并对收集的调研信息、检验数据和检测报告等资料进行认真整理分析，同时参阅了国内外相关红茶标准，形成了分析报告，在此基础上着手编制《浮梁茶-红茶》标准初稿，标准初稿向县相关部门、相关企业征集修改意见，经标准编制小组的讨论修改后，形成标准征求意见初稿 。最后，征求相关专家和茶叶企业专业技术人员的意见，经修改后，形成地方标准《浮梁茶-红茶》的送审稿 。
DB34／T1086 2009祁门红茶是什么意思
DB34/T1086：建议性地方标准（标2113为强制标准议标5261准）2009：2009年发布（一行会4102晚于发布时间，这本标1653准是09年11月08日发布，2011年01月01日开始执行）此标准由黄山市质量技术监督局、安徽省农业科学院茶叶研究所提出 。此标准规定了祁门红茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存 。此标准适用于祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰等祁门红茶产品 。
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传统祁门工夫红茶的分级看上去非常复杂，其实它更接近于国际上通过的红茶分级标准 。与名优绿茶不同，它不是完全通过采摘的标准来进行分级的，而是通过精制过程中的切细、筛分、拼配来进行分级 。祁门红茶最初是不分等级的，新中国成立后，开始逐步建立分级标准，同时也为了满足国际市场的需求，形成了现在的分级标准 。其实祁门工夫红茶的等级划分也是遵循了国际红茶的等级划分原则 。只是在划分上更加精细，根据《祁门红茶》地方标准，祁红的等级分为：特茗、特级、一到五级，共七个级别 。在实际生产销售中还增....
普洱茶的茶叶香气术语
清香：香气清纯不杂 。
幽雅：香气文秀，类似淡雅花香 。
若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之 。
纯和：(纯正)香气正常纯净，但不高扬 。
蔬菜香：类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后之香气 。
此类香气评语常用于绿茶 。
【红茶标准评语】甜香：(蜜糖香)带类似蜂蜜 。
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