【春季进补禁忌 阿胶类补品少服】
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冬虫夏草都四季能服
冬虫夏草的主要功能是增强人体免疫力，补肺益肾，调补阴阳，其性温和，一般情况下四季都可服用，不过随着天气转暖，健康人服用量可以稍微减少 。
冬虫夏草煮水营养利用率很高，可以在水中放入3～6根冬虫夏草后，用文火煮沸后喝下 。等到虫草水变淡，再把虫草吃掉 。
保存冬虫夏草关键是要防蛀 。最好将其分开来用塑料袋封好，放冰箱冷藏或冷冻室中 。只要年限别放太久，一般不会变质 。
阿胶开春少服
像阿胶一类的滋腻性补品，在春天就要少服了 。因为春季进补的原则是以平补为主，忌大热大腻的滋补品 。春季人体脾气较弱，也就是说胃肠的消化能力 较差，这个时候应当吃些比较清淡的食物 。滋补品中，除了虫草、燕窝等比较清淡外，其他的口味都有些偏重，盲目乱补可能会引起腹胀等症状 。
不过现在很多阿胶都是做成阿胶片的，中间加入了芝麻和核桃，中和了阿胶本身的“腻”性 。刚开春可服，阴历二月后应少吃 。
人参春季“因人而服”
人参性热，有口腔溃疡、经常口干舌燥、手心脚心发热的人不适宜服用 。至于人参开春后能不能服用，要因人而异 。体质虚寒的人可以吃，但也要酌情减量，每天吃人参最好不要超过5克 。
人参的服用方法有很多，直接口服、咀嚼效果最佳，其次为炖汤服食，还有泡茶泡酒等 。这些服法，开春后依然适用，但无论吃哪种参，怎么吃，都不能 过量，即使是气虚的人，吃多了同样会上火 。另外，服用人参时，如要配以其他药材或补品，建议先咨询医生的意见，切勿胡乱搭配，否则容易引起不良反应 。
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