黑木耳做法全集 _做法

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木耳，为木耳属的食用菌，是子实体胶质，中国是木耳的主要生产国，口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的着名食用菌，下面我们来和大家分享下黑木耳的做法大全。

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黑木耳做法全集
【黑木耳炒莴笋条】
1.黑木耳用水洗净，撕成小朵；莴笋和老叶去皮，洗净切片。
2.将炒锅放在火上，倒入适量的植物油，将油加热到70%，加入葱花和蒜片翻炒。
3.加入木耳搅拌均匀。倒入生菜条搅拌均匀。用盐和鸡精调味。
【东北黑木耳炒肉】
1.将水菌洗净，撕小朵；红辣椒、青椒洗净，切块；猪肉洗净切片。
2.往锅里倒油，加热。加入红辣椒和青椒使其变香，然后加入木耳和猪肉。
【黑木耳做法全集】3.加入盐和酱油搅拌均匀。

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【黑木耳拌洋葱】
1.将黑木耳用水洗净，撕成小朵，用开水煮沸，捞出，放凉，沥干水分；洋葱洗净，切成小块。
2.取一小碗，加入盐、醋、香油，搅拌均匀，做成酱。
3.取菜，加入洋葱和烤黑木耳，倒入酱汁拌匀。
【黑木耳炒白菜梗】
1.大白菜茎洗净，斜切；黑木耳浸泡，洗净撕小块；红辣椒去籽，洗净切片。
2.往锅里倒油，加热。加入黑木耳和红辣椒翻炒。加入白菜梗翻炒。
3.加入盐和味精，用水淀粉勾芡，搅拌均匀。

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【黑木耳白菜】
1.先将黑木耳洗净，撕成小块；
2.白菜洗净，切成小块备用。
3.最后把炒锅放在火上，倒入适量的植物油，等到油温达到70%时，将葱花翻炒，加入黑木耳和白菜片，翻炒5分钟，用盐和鸡精调味。
【黑木耳炒青椒】
1.将水菌洗净，撕小朵；青椒洗净切块；洋葱洗净，切成段。
2.放入锅中加热，加水，制成木耳和青椒，翻炒。
3.加入盐，加入洋葱翻炒。

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【鱼香肉丝】
1.瘦肉洗净切成丝，加入盐和料酒，将淀粉搅拌均匀，腌制一会儿；
2、将胡萝卜、黑木耳、青椒分别切好，在锅中加入适量的水烧开，加入胡萝卜和黑木耳破水，并捞出少许清水；
3.锅中加热适量油，加入肉丝翻炒至变色。加入切好的姜末、蒜末和葱花，品尝香味；
4.加入泡椒和郫县豆瓣辣酱炒出红油。接下来，加入胡萝卜碎和黑木耳丝，加入刚刚混合好的汁，搅拌均匀，然后加入青椒丝，搅拌均匀。最后用适量水淀粉勾住细条，关火加少许鸡精调味。
【木耳鸡蛋汤】
1.西红柿洗净切丁，虾，洋葱，姜，鸡蛋剁入碗中。
2.锅中放入适量的水，加入洋葱、生姜、西红柿丁、木耳，放入锅中大火烧开。
3.加入虾和料酒，煮一会儿，倒入打好的蛋液，加入盐、香菜、香油和鸡精调味，即可食用。