俄罗斯红茶冲泡方法
从饮茶形式上来看,俄国人喝茶,常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点” 。
他们喝茶常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐 。
从饮茶的品种来看,俄国人更喜欢喝甜茶,喝红茶时习惯于加糖、柠檬片,有时也加牛奶 。
在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分,下面介绍俄罗斯红茶的冲泡方法 。
俄罗斯红茶怎么做
俄罗斯红茶做法:2袋黄选红热水冲泡2分钟入糖、柠檬片,泡1分钟后 。俄罗斯红茶的口味较浓,故茶叶量要多一些 。然后将红茶放入壶内并冲入沸腾的热开水 。冲泡好之后,将红茶倒入杯中 。加入果酱,最好选用带有颗粒的果酱,以增加视觉效果 。另外可加入柠檬片、朗姆酒或白兰地,使红茶更富风味 。可以自己实验一下,红茶可以搅拌奶粉和糖的 俄罗斯不出产红茶,大多是在中国和印度进口的红茶绿茶到乌苏里每公斤50元(人民币),俄罗斯其他地方每公斤60元(人民币),含清关费,不包含运费用电水壶加水和红茶煮沸,加工成浓茶水,之后需要的时候,加兑开水,按照客人要求调节浓度并加糖或者柠檬调味
饮茶文化俄罗斯特色茶文化
由于红茶在未泡水之前的干茶颜色是黑色的,加之俄罗斯人又喜欢喝汤汁颜色较深的酽茶,因而他们习惯于把红茶称为“黑茶”(чёрныйчай) 。
俄罗斯红茶就像俄罗斯的贵族美人一样高贵典雅,色泽橙红明亮,
俄罗斯人在茶汤里加入砂糖、牛奶或柠檬、草莓等水果,更有甚者,还会在茶水里勾兑朗姆酒、白兰地等酒品,其效果就是既冲淡了红茶的苦涩,又能让茶水幻化出独特的芬芳,使滋味更加甘醇润滑、沁香诱人,这也是俄罗斯茶文化的重要特色 。
川俄合作
圣彼得堡捏瓦大街,两侧的橱窗干净透明 。
橱窗里,高鼻梁的俄罗斯美女,端起一杯红茶,旁边摆着漂亮的美食,成为一道风景 。
俄罗斯人喜欢喝红茶 。
圣彼得堡、俄罗斯、远东地区,人们用餐的时候,总要来一杯红茶 。
如果不放糖,他们的红茶与成都的红茶味道没什么两样,但他们都喜欢放糖,或者加一片柠檬 。
俄罗斯的红茶,主要来自印度和古巴,而四川茶叶,却一直没有进入俄罗斯 。
这样的市场,自然有四川人关注 。
【俄罗斯红茶,俄罗斯红茶起源】谭东(化名)其中就是一位 。
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