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红茶冲出来有酸味,纯红茶图片大全

茶知识

正确的投茶量和冲泡的前提下
红茶最基本的要求是不能涩，茶水顺滑是对红茶最基本最基本的要求，如果一款红茶水路带一点苦涩基本可以说属于不合格产品，这种不合格是工艺水平上的不合格，跟茶叶原料关系还不大 。
品有没有酸味 。可以说所有的红茶必然有酸味，发酵产生的酸味 。这个酸味程度越低，产生的不愉快感觉越低品质越高 。
品香 。香味是见仁见智的东西，所以我把香排在最后，我们不要给香味区分贵贱，但是你要品的是这个香你喜不喜欢 。
【红茶冲出来有酸味,纯红茶图片大全】
给你个建议，如果你想鉴定一下你的红茶品质如何，拿滚水冲红茶，如果冲出来的红茶不酸涩，那么说明你的茶品质应该是过得去的，如果不是，那你就说明茶有问题 。
你要是还敢再往前走一步，可以试试看，冲个一两道以后继续坐杯，看看闷久了，你的茶是不是浓得还愿意喝，如果是，说明是好茶，如果你觉得苦涩得喝不下去，那你又要去质疑下茶的品质了 。
三段注水冲泡法耐心主义
取一颗小青柑，整颗放入盖碗 。
开始冲泡时，把热水水柱冲在小青柑皮上，这样冲出来的茶，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜 。因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味，因此茶味淡、汤色淡，但青柑的香气浓 。
到四泡时，从柑皮与熟普的连接处注水 。水柱同时击打柑皮和熟普，当整个盖碗的水流注满时，茶汤会变成酒红色，很是明艳，这样冲出来的茶汤口感融合性最佳，耐泡程度也适中 。
到后段小青柑滋味变淡的时候，我们可以选择水柱直冲熟普中心，这样冲出来的茶，汤色红浓，滋味醇厚，相对来说浓度较高，刺激性强，而且耐泡度会降低，因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓 。

奶茶是用什么茶叶做的
一般是红茶，红茶可以煮很多的茶水，很多的奶茶店也是用的红茶 。
在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度 。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦!
一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配，并且店里都会有自己的配茶师以及秘方 。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶，其中一种还包括祁门红茶 。
好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香 。而茶包是苦涩味很重的 。
至于伯爵茶也可以用，做出来口味比较重，在奶茶店里的成品名字就叫伯爵奶茶，也是比较好卖的 。
冲泡小青柑方法，注水方式不同口感样吗
从柑皮与熟普的连接处注水，这种注水方式是最常见的一种，水柱同时击打柑皮熟普，因此茶汤在过程中相互交融，很是奇妙，当整个盖碗的水流注满时，茶汤会变成酒红色，很是明艳，这样冲出来的茶汤口感融合性最佳，耐泡程度也适中.
从熟普中心注水，水流从熟普中心注下，这样冲出来的茶，汤色红浓，滋味醇厚，相对来说浓度较高，刺激性强，而且耐泡度会降低，因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓.


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