这些茶知识,定要知道
错把大红袍当红茶,不少刚入行的茶友都会被大红袍中的红字所误导,以为大红袍就是红茶 。其实,大红袍属于乌龙茶类,是一种半发酵茶,产于福建武夷山 。
错把安吉白茶当白茶,这也是容易被名字所误导,安吉白茶是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类 。
错把铁观音当做绿茶,因为铁观音某些特点与绿茶相似,容易让人产生一种错觉把铁观音当绿茶 。铁观音茶,属于乌龙茶类,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是中国十大名茶之一,独具“观音韵” 。
朱泥的紫砂壶可以泡任何茶
朱泥的紫砂壶可以泡任何茶 。
如果经常换茶叶又没有很多把紫砂壶使用,不能达到一壶一茶的要求时,祁门红茶、宜兴红茶(属于祁门类的)、正山小种、金骏眉可以共用一把紫砂壶 。大红袍、水仙、肉桂、凤凰单从可以共用一把紫砂壶 。普洱最好单独用一把紫砂壶 。滇红如果没有条件可以和祁门红茶共用,但是最好单独用 。铁观音必须要自己单独用一把壶 。
对于器形来说,铁观音最好用宽口的紫砂壶,因为散热快,例如仿古 。普洱最好用器高而口小的壶,如秦权 。其它茶叶对于器形没有要求 。
对于铁观音来说,最好用朱泥的壶来泡茶 。
大红袍属于乌龙茶
大红袍产于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种,其茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品,也是中国十大名茶之一 。
大红袍属于半发酵茶类,与铁观音均属于乌龙茶类,因此大红袍的制作方式与铁观音很相似,其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序 。
【大红袍铁观音红茶普洱,大红袍茶是大叶红茶吗】胃酸过多可以喝红茶吗
胃酸过多适当喝点红茶、铁观音、大红袍、普洱茶等,可以起到消积除腻、解毒、养胃护胃的作用 。
选用性质较为温和的红茶、铁观音、大红袍、普洱等发酵、半发酵茶或后发酵茶为好 。
这类茶,尤其是红茶,除了可以消积除腻外,由于性味甘温,含有丰富的蛋白质,还可以起到补益身体、养蓄阳气、生热暖腹的作用,增强人体对寒冷的抗御能力 。
因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃 。
经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对胃溃疡也有一定帮助 。
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