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滇红茶茶品,滇红功夫茶的品质特点

茶知识

可以通过两大特征初步判断滇红茶
【滇红茶茶品,滇红功夫茶的品质特点】通过毫色区分，橘黄毫色，多出现在凤庆、云昌等地生产的滇红功夫茶；金黄毫色的红茶，多产于临沧、勐海等地 。不过，切记并非一定的！因为同一茶园，不同季节茶色也不同 。譬如说，春茶毫色略浅一些，
通过香味判断，滇西云县、凤庆、昌宁滇红，向其中带有花香，特别是云县部分茶区，所产茶品最为明显 。滇南索茶茶品，多以一叶、一芽两叶为主，成品条索紧直肥硕，锋苗秀挺，金毫显露；冲泡后，汤色红浓透明；品尝，香气持久，滋味浓厚鲜爽；叶底红匀明亮 。
如何挑选滇红茶？，闻：轻嗅茶香，好茶叶经过开水冲泡，茶香四溢；反之不好；

滇红茶的识别方法
从荼叶的外观（条索）层面辨别，天然的滇红茶茶条紧秀乌润，比较健硕，层次感显著，叶底条索叶柄清楚，叶边齿呈不规律性状 。伸展性好，有延展性，柔韧度不错 。一般滇红茶叶身薄弱，叶片裙板起波浪纹，叶边齿较规律性，叶底不伸展，层次感薄小而脆硬！
从香气层面辨别，可闻嗅散茶茶韵，天然的滇红茶香气比较稳重、绵长，一般滇红茶香气飘，香气较短 。
从口味风韵层面辨别，天然的滇红茶口味丰富,滋味醇正圆润，山间之气明显，出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、杯内持香的韵致，回干生津止渴的长久 。一般云南滇红口味薄弱(水味重),易出現异味，回干生津止渴较短，不抗泡！
外形与口感的区别
传统滇红的茶叶看起来比较大，是属于大叶种的茶类 。
滇红的外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓，有一定刺激性的感觉，在工夫红茶的味道中独具一格 。
而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显 。
古树红茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显 。
古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡 。

你了解多少
如何快速辨别滇红茶？
可以通过两大特征初步判断滇红茶：
通过毫色区分橘黄毫色，多出现在凤庆、云昌等地生产的滇红功夫茶；金黄毫色的红茶，多产于临沧、勐海等地 。不过，切记并非一定的！因为同一茶园，不同季节茶色也不同 。譬如说，春茶毫色略浅一些，
通过香味判断滇西云县、凤庆、昌宁滇红，向其中带有花香，特别是云县部分茶区，所产茶品最为明显 。滇南索茶茶品，多以一叶、一芽两叶为主，成品条索紧直肥硕，锋苗秀挺，金毫显露；冲泡后，汤色红浓透明；品尝，香气持久，滋味浓厚鲜爽；叶底红匀明亮 。
如何挑选滇红茶？


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