海带花生米是可以一起吃的 , 这两种食材放在一起吃不能会影响到彼此的营养价值 , 而且海带花生米炖猪蹄可以促进促进奶水分泌以及补充蛋白质等 , 对于产后的身体恢复是很关键的 。海带花生米炖猪蹄的时候 , 我们只要将这三者食材一起放进锅里 , 小火慢炖1个小时就可以了 , 具体做法 , 大家可以来了解一下 。
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花生和海带能一起吃
材料
主料:海带(发好的)100克 , 花生米50克 , 猪手200克 , 生姜 , 葱各10克 。清汤500克 , 盐20克 , 味精10克 , 白糖5克 , 胡椒粉少许 , 鸡精粉5克 。
做法
1.海带洗净切成丝 , 花生米泡洗干净 , 猪手砍成块 , 生姜切片 , 葱切花 。
2.瓦煲注入清汤 , 加入猪手、海带、花生米、姜、煲40分钟 。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟 , 然后撒入葱花即成 。
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花生不能和什么一起吃?
1、花生 黄瓜:腹泻
黄瓜切小丁 , 和煮花生米一起调拌 , 作为一道爽口凉菜 , 经常活跃在许多家庭的餐桌上 , 许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁 。其实 , 这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。
黄瓜性味甘寒 , 常用来生食 , 而花生米多油脂 。一般来讲 , 如果性寒食物与油脂相遇 , 会增加其滑利之性 , 可能导致腹泻 。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系 , 但对于肠胃功能不是太好的朋友 , 最好不要两者同食 , 即使同食最好不要多食 。
2、花生 螃蟹:腹泻
中医记载:花生仁性味甘平 , 而且现代医学发现 , 在花生中含有大量的脂肪 , 其含量高达45% 。可以说花生是属于油腻性食物的 , 如果与寒冷性的食物一块食用的话 , 就会导致出现腹泻的现象 。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食 , 肠胃虚弱之人 , 尤应忌之 。
花生的最佳搭配食物
1、花生 芹菜
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用 。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用 。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老 。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用 。
2、花生 红葡萄酒
红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分 , 前者属于抗氧化剂 , 后者有防止血栓的作用 。两者结合可保心脏血管畅通无阻 , 再吃花生米可大大降低心脏病的发病率 。
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3、花生 毛豆/花生 啤酒
这种搭配方法卵磷脂的含量极高 , 而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱 , 迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑 , 发挥健脾益智的作用 。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高 。
吃花生的注意事项
【海带花生米能同吃吗】1、吃多会上火 。花生含油脂过多消化时多耗胆汁 , 故胆病患者不宜使用;阴虚内热者忌食炒花生 , 以免助热起火 。
2、发霉会致癌 。花生米很容易受潮变霉 , 产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素 。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌 。这种毒素耐高温 , 煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它 。所以一定要注意不可吃发霉的花生米 。
3、吃多了易得肥胖症 。毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物 , 吃多了是不易消化的 。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些 。花生含油脂高达50℃%左右 , 吃多了易得肥胖症 。
所以花生要良好保存 , 如果发现不再新鲜 , 就不要再食用了 。一次性也不要吃太多 。有些朋友以为花生有减肥功效 , 就把它当主食 , 这是大错特错的 。虽然花生有很强的饱腹感 , 但是摄入太多 , 肯定会伤害身体 。
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