文章插图
材料：老母鸡1只 ， 鱼肚150克 ， 猴头菇6-7个 ， 山药半根 ， 姜1小块 ， 盐适量 。
做法：
1. 猴头菇泡发 ， 清洗几遍 。
2. 把猴头菇撕成小块 。
3. 鱼肚用水汆烫至软身 。
4. 切小块 。
文章插图
5. 老母鸡去皮和头尾 ， 剁块 ， 汆烫出血水 ， 冲洗干净 。
6. 姜去皮拍扁 。
7. 把以上材料放入汤锅 ， 注入适量清水 ， 大火烧开 ， 转小火煲2个小时 。
8. 山药去皮切小块 。
文章插图
9. 把山药放入汤锅继续煲30分钟 。
10. 用隔油勺把肥油撇掉 ， 放盐调味即可 。
【猴头菇鱼肚鸡汤】
文章插图
推荐阅读
- 茶树菇土鸡汤
- 茶树菇炒螺片
- 秋季养生汤之草菇白银汤
- 金针菇|Jennie为韩国彩妆拍摄广告，透明感肌肤令人向往！
- 什么样的干香菇好？教你4个方法挑选
- 香菇能和什么菜一起炒
- 蘑菇和香菜能一起吃吗
- 黄花菜和蘑菇能同食吗
- 金针菇与肥牛的实践
- 如何挑选干茶树菇