【茶树菇炒螺片】
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主料：茶树菇 ， 响螺片（有速冻的包装）．
配料：青红椒．
调料：日本烧汁 ， 美级酱油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒．
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制作：
1）将茶树菇切成成段 ， 入沸水焯过后捞出洗净 ， 然后入锅加盐 ， 鸡精烧入味后．
２）把捎好的菇晾凉后入４成油锅中炸至酥脆 ， 再加入日本烧汁和美极酱油调制入味 ， 叠放在盘中．
３）炒锅上火 ， 爆炒响螺片 ， 然后加入美级酱油和鸡精快速的翻炒均匀 ， 出锅装在茶树菇上即可．
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特点：鲜脆香酥 ， 酱香浓郁．
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