现代人不仅讲究吃 ， 还讲究如何吃的健康 。那么 ， 下面小编就为大家呈上排毒养颜的食谱 ， 供大家参考 ， 一起来看看到底是怎么做的吧?
文章插图
胡萝卜炖牛肉
功效：降低体内汞浓度
胡萝卜是有效的解毒食物 ， 与体内的汞离子结合之后 ， 能有效降低血液中汞离子的浓度 ， 加速体内汞离子的排出 。胡萝卜中所含的琥珀酸钾 ， 有助于防止血管硬化、降低胆固醇 。
胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基 ， 所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用 。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率 。
制法：将牛肉洗净、切块 ， 放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块 ， 和牛肉一起放入锅中用大火煮开 ， 加入调料改中火煮至熟软即可 。
海带炖鸭
【食疗养生 六大排毒养颜食物】功效：降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质 ， 能清除附着在血管壁上的胆固醇 ， 使胆固醇保持正常含量 。
海带中的褐藻胶因含水率高 ， 在肠内能形成凝胶状物质 ， 有助于排除毒素物质 ， 阻止人体吸收铅、镉等重金属 ， 排除体内放射性元素 ， 同时有助于治疗动脉硬化 ， 并可防止便秘和肠癌的发生 。
制法：将鸭剁成小块 ， 海带切成方块 ， 将鸭和海带用开水烧开 ， 捞去浮末 ， 加入葱、姜、料酒、花椒 ， 用中火将鸭炖烂 ， 再加精盐 ， 出锅装盘 。
菠菜拌豆干
功效：清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒 ， 防治便秘 ， 使人容光焕发 。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质 ， 能使血糖保持稳定 。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症 。
菠菜中还含有大量的抗氧化剂 ， 具有抗衰老、促进细胞繁殖作用 ， 既能激活大脑功能 ， 又可增强青春活力 ， 防止大脑老化 。
制法：菠菜洗净 ， 用开水焯烫 ， 捞出冲凉后 ， 沥干水分 ， 切碎;豆干切碎 ， 用1大匙油炒香 ， 加入1小匙酱油 ， 调味后盛出;将菠菜和豆干混合 ， 加入调味料拌匀即可 。
黑木耳豆腐汤
功效：消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中 ， 中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用 ， 能够消除血液里的热毒 。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力 ， 可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外 ， 起到清胃涤肠的作用 。
黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用 ， 对胆结石、肾结石等也有化解功能 。黑木耳还能减少血液凝块 ， 预防血栓病的发生 。
制法：将黑木耳泡发后洗净 ， 豆腐切成片 ， 将两者一起加入鸡汤及盐同炖 ， 10分钟后即可食用 。
醋溜绿豆芽
功效：解百毒
中医认为绿豆可解百毒 ， 能帮助体内毒物的排泄 ， 促进机体的正常代谢 。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等 。绿豆还含有降血压及降血脂的成分 。
取食绿豆芽 ， 可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等 。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣 ， 有清热解毒、明目退翳之功 。
制法：将绿豆芽洗净 ， 用沸水快速焯一下 ， 在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦 ， 去掉花椒 ， 放葱炝锅 ， 投入绿豆芽 ， 加盐、糖、醋、味精翻炒几下 ， 用湿淀粉勾芡即成 。
蒸酿老南瓜
功效：除体内重金属及农药
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变 ， 帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力 。
南瓜中富含的果胶 ， 可以延缓肠道对糖和脂质的吸收 ， 还可以清除体内重金属和部分农药 ， 故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素 。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用 。
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