土豆炖排骨的做法土豆炖排骨的效果 _排骨

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相信许多人对炖排骨的做法都有一定的心得，做出来的菜肴也是各有风味。其中土豆炖排骨是炖排骨的做法中非常大众的一道，但是想要做出好吃的味道还是有一定技巧的。今天就会为大家呈现包括土豆炖排骨在内的，各种炖排骨的做法，以及做出好吃排骨的技巧。下面我们就一起来看看吧。

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一、土豆炖排骨的效果
土豆富含蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。，具有综合营养价值。而且排骨有补气的作用，所以土豆炖排骨可以为人体提供全面的营养元素，是秋冬滋补身体的好汤。
【土豆炖排骨的做法土豆炖排骨的效果】二、土豆炖排骨的练习技巧
1.排骨要用五花肉做，炖的时候比较嫩。
2.将排骨腌泡后，可以放入冰箱冷藏。冷藏后的排骨很松，炖着吃味道更好。
3.排骨腌的时间越长越好吃，炖的时候也越好吃。
4.炖排骨的水必须一次加完。不要打开盖子，中间加水，以免把排骨的味道变成柴火。

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三、玉米土豆炖排骨的步骤
食物准备
玉米100克，排骨300克，生姜5克，盐3克，植物油15克，土豆300克，洋葱5克，料酒3克，鸡精2克。
练习步骤
1.洗玉米；土豆洗净，去皮，切成菱形块；排骨洗净，切成段；洋葱切片，生姜切丝。
2.在煎锅里加入植物油。当温度达到70%时，加入洋葱、生姜和料酒。风味释放后，加入土豆、玉米、排骨，翻炒2分钟，加入盐和适量水，焖15分钟，加入鸡精。

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四、山药炖排骨的做法
食物准备
排骨750克，山药400克，枸杞50克。精盐、绍酒、葱、姜片适量。
练习步骤
1.排骨剁碎，飘到血泊里；山药洗净，去皮，切成滚刀片；将枸杞浸泡在清水中。清洗干净，放在一边。
2.将清水放入锅中煮沸。分别烫山药块和排骨。清洗干净，放在一边。
3.把排骨放在砂锅里。加入清水、葱、姜片、绍酒，大火烧开，撇去浮沫，小火炖至排骨八成熟，加入山药、枸杞。一直炖到排骨酥烂，加精盐调味。

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第五，家常菜土豆炖排骨的做法
食物准备
排骨400g，土豆300g 。八角茴香、十三种香料、植物油、料酒、葱花、姜末、胡椒、精盐和胡椒油。
练习步骤
1.排骨洗净，剁碎，放入沸水中煮透，捞出控水，土豆去皮，洗净切块。
2.加入油，在锅里加热，加入葱花，姜末，煸炒茴香，加入土豆块和排骨，煸炒，加入清水，十三种香料，料酒，胡椒，精盐调味，用大火煮沸，用小火煨，撇去浮沫，倒入胡椒油，当排骨煮熟时，撒上葱花。