排骨胡萝卜玉米排骨汤怎么选 _胡萝卜

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胡萝卜排骨汤，主要以胡萝卜和排骨为主，胡萝卜中含有大量的维生素，营养价值非常高。天气炎热，身体的水分一点点被榨干，总是想要喝水，现在就来一碗胡萝卜汤，不但可以消热解暑，还可以让你肌肤更加水灵，下面我们一起来看看胡萝卜排骨汤的做法以及功效。

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一、排骨怎么选
1.看肋骨是不是很长，以此来确认猪是大是小，是嫩是老。当然，越嫩越好，做红烧，糖醋，煮牛排，蒸；
2、好的排骨基本上一定要带或多或少的瘦肉，不能比骨头粗，要少，不然怎么叫排骨；
3.肋骨连接的脊椎骨为龙骨，专门用于煲汤；
4.排骨要求颜色鲜艳、红色。如果用手摸肉比较紧，表面略干或略湿不沾手，按压后的凹印可以很快恢复，没有腥味的更好。

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二、胡萝卜排骨汤的做法
材料制备
胡萝卜排骨1根， 300g ，红枣4个，小洋葱2个，姜片4片，料酒适量。
方法步骤
1.将所有材料洗净切好，葱打结，胡萝卜切好，排骨切好。
2.锅里加水，放一点料酒，排骨煮开，洗净沥干。
3.将煮好的排骨、姜片、葱、红枣放入锅中，一次加入足够的水，大火煮沸，小火煮1小时。
4.加入胡萝卜，煮30分钟。出锅前用适量盐调味。
营养价值
胡萝卜是一种“蔬果药” ，性质扁平，味道甘甜。中医认为，胡萝卜能滋养中下气，益胸膈，润胃固五脏。现代营养学认为，规律饮食可以增强体质，提高免疫力，滋润皮肤。如果用它煮排骨，汤味道鲜美，香甜，健脾益气。

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第三，胡萝卜玉米排骨汤
材料制备
一根胡萝卜、两个玉米、400克猪排、1茶匙盐、一点味精和适量水。
方法步骤
1.将胡萝卜、排骨和玉米切成段备用。
2.将准备好的配料放入锅中，加入适量的水。
3.合上盖子，选择钥匙煮汤。
3.煮好后记得加盐和味精调味。

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第四，功效
【排骨胡萝卜玉米排骨汤怎么选】玉米胡萝卜脊柱有胃肺燥的作用，玉米能止血利尿，降低胆固醇，胡萝卜增胃健胃助消化，猪脊柱滋阴益髓强筋骨。这种汤特别适合患有消化不良和食欲不振的糖尿病和高血压患者。胡萝卜除了含有维生素A外，还含有一定的糖、蛋白质等营养成分，能促进血红蛋白的产生，因此具有补血的功能；排骨益精壮骨。这种汤有润燥、滋阴、强筋健骨的功效。孩子动作慢，筋骨发育不好都是有效的。