春天到了 ， 大家在春季该如何养生呢?今天小编就为大家推荐了几款适合春季养生的药膳 ， 你想要学习一下吗?那就赶紧跟着小编去看看吧!
文章插图
桂枝红枣粥
功效：
1.解表散寒
2.温经通络
3.适用于风寒感冒、关节痠痛、水湿痰饮、胸闷、胸痛、经闭腹痛等 。
材料：桂枝15克 ， 红枣5枚 ， 粳米100克 ， 水500CC 。
作法：
1.桂枝洗净后 ， 加水适量煮25分钟后 ， 去渣留汁备用 。
2.粳米、红枣洗净备用 。
3.将洗好之粳米和红枣放入锅内 ， 加入清水与桂枝液 ， 同熬煮约35分钟后 ， 即可食用 。
薄荷饮
功效：
1.散风清热
2.清利头目
3.利咽透疹
4.适用于感冒发热、头痛鼻塞、咽喉肿痛 。
材料：薄荷10克 ， 白糖15克 ， 水300CC 。
作法：
1.薄荷叶洗净后 ， 放入砂锅内加入叁百CC水 ， 熬煮约25分钟后熄火 。
2.将熬煮好的薄荷水倒入杯内 ， 加上白糖搅拌均匀后 ， 即可饮用 。
山药炒虾仁
功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效 。
材料：
生药：枸杞10克、红枣10克 。
材料：草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片
调味料：米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙 。
作法：
1.将枸杞、红枣洗净沥干水分 ， 红枣划两刀备用 。
2.虾仁洗净擦干 ， 加盐酒腌10分钟备用 。
3.山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片 ， 姜切丝备用 。
4.热油锅放入姜丝炒香 ， 再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料 ， 起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可 。
四神汤
功效：此汤淀粉含量高 ， 适合肠道较弱者 ， 如老年人、孩童、产妇或术后调养;肠胃道疾病者 ， 如有消化不良、腹泻等症状 ， 也可使用 ， 具有抗癌功效 ， 平日也可食用四神汤保健 。
材料：
莲子1两、芡实5钱、薏仁2钱、茯苓5钱、山药5钱、猪肠1斤调味料：米酒1杯、盐少许、水约10杯 。
作法：
1.先将猪肠洗去油脂 ， 用一根筷子将肠子反复翻面 ， 以一大匙盐 ， 及2大匙面粉洗去表面粘液 ， 再用清水洗净 ， 如此反复数次 ， 洗净后再放入锅中用水煮15分钟 ， 取出洗净 ， 剪成一段段使用 。
2.将四神材料连同猪肠放入电锅中 ， 加入水及米酒(喜欢酒味者起锅后再放酒)炖煮约1小时 ， 起锅前再加入少许盐即可 。
3.猪肠除了用面粉去油脂外 ， 尚可用可乐 ， 因为可乐含有苏打成分 ， 对清洗黏膜效果佳 ， 方法简单 ， 只要将可乐倒入猪肠浸泡数分钟之后再搓洗 ， 即可轻易去除黏膜油脂 。
春季养生法则：
法则一——养阳
春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时 ， 此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化 。根据春天里人体阳气生发的特点 ， 可选择平补和清补饮食 ， 如选用温性食物进补 。平补的饮食适合于正常人和体弱的人 ， 如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等 。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食 ， 如梨、藕、荠菜、百合等 。
法则二——养阴
阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作 ， 饮食上可采用蜂蜜疗法 ， 将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用 ， 每日100毫升 ， 分3次服用;或用牛奶250毫升 ， 煮开后调入蜂蜜50克 ， 白芨6克 ， 调匀后饮用 。这些均有养阴益胃之功效 。阴虚内热体质者 ， 可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物 ， 切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物 。
法则三——养脑
春天 ， 肝阳上亢的人易头痛、眩晕 ， 这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因 。其饮食防治方法是 ， 每天吃香蕉或橘子250～500克;或用香蕉皮100克 ， 水煎代茶频频饮之 。另外 ， 还可用用芹菜250克 ， 红枣10枚 ， 水煎代茶饮 。
推荐阅读
- 春季养生汤 三款药膳汤滋阴补血最补身体
- 艾叶 8药膳除湿寒
- 咳嗽吃什么好的快 六款药膳快速止咳
- 月经不调怎么调理 4款食疗帮你补血调经
- 补血的食物有哪些 7食疗补血方
- 黄芪药膳食疗法
- 薏米红枣粥补血方
- 补血的食物有哪些 五款食疗方补血又滋补
- 补血的食物有哪些 6款药膳补血调经滋阴
- 补血的食物有哪些 六款食疗秘方滋阴补血