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冲泡调饮红茶般采用,红茶冲方法

茶知识

最常用的红茶冲泡方法
泡茶必须讲究方法，如何正确的泡得一杯好茶，更是对喜欢喝茶的人有着重要的意义 。
泡茶方式，从古到今一直都在不断地延伸出新的泡茶方法 。
就拿红茶来讲，怎样正确地去泡红茶，才能把红茶的特质完全地发挥出来 。
红茶的饮用方法 。
大体可分为清饮和调饮两种方法 。
清饮指的是将茶叶放入茶壶中，以沸水注入冲泡，然后再置入茶杯中细细品尝 。
调饮则指将茶叶放入茶壶后，加沸水冲泡，倒出茶汤于茶杯中，再加入奶或糖、柠檬汁、蜂蜜等，成为风味各异的红茶 。
金骏眉红茶香气清爽、细腻润喉，适合清饮 。
一般适宜采用传统的壶杯法和盖杯法进行 。

功夫泡法
祁门红茶采用清饮*能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。
茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃ 。
冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，*先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。
品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次 。
红茶饮法
从使用的茶具来分，大体可分为两种：一种是杯饮法，一种是壶饮法 。
一般说，各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法 。
各类红碎茶及红茶片、红茶末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用于壶饮法 。
从茶汤中是否添加其他调味品来划分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种 。
我国绝大部分地方饮红茶采用“请饮法”，不在茶中加添其他的调料 。
但在广东，有些地方要在红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更好 。
在我国西藏、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为酥油茶和奶茶 。

食用调理常识
每次1杯(150毫升),每天2杯3杯 。
老年人、女性特别适合饮用 。
喝红茶分清饮法和调饮法 。
清饮法就是仅以沸水将茶叶冲泡后饮用 。
好的红茶一般可冲泡2次3次,红碎茶只能冲泡1次2次 。
调饮法是用沸水冲泡茶叶后,再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟酒等饮用 。
功夫泡法
祁门红茶采用清饮能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。
茶和水的比例在1:50左右，泡茶的水温在90―95℃ 。
冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2―3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。
【冲泡调饮红茶般采用,红茶冲方法】品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2―3次 。


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