绵阳十大美食推荐 _十大

文章插图
在绵阳这座到处都是美食的城市里，为大家介绍几款美食，是你在绵阳绝对不能错过的。

文章插图
绵阳十大美食推荐
一、绵阳米粉
绵阳米粉是大米做的，形状像面条。绵阳米粉是用竹漏勺在开水锅里加热后吃，盛在碗里，然后浇上汤。口感上，鲜香滑嫩，汤汁鲜美，米粉顺滑。
第二，火锅
绵阳火锅以麻、辣、鲜、香著称。源于民间，升华为寺庙。无论是小卒、大官、学者、诗人、商人、农业工人，还是红男绿女黄毛，它的消费群体覆盖面广，人均消费次数对它来说太大。
第三，虎皮羊肠
虎皮羊肠，韩小吃，咸鲜可口。色如虎皮，软而脆，咸而香。将煮熟的羊脂香肠切成段，用盐、酱油、胡椒浸泡，与豆粉拌匀。锅里的植物油加热到70%的时候，把猪肠炒黄，然后捞出沥油。滗去残油，蒜片、姜片、葱翻炒，木耳、猪肠加水翻炒，紫芝煮开，倒入香油拌匀。

文章插图
四、冷蘸
凉拌菜有很多菜式，比如土豆、藕、莲子、豆皮、豆卷、生菜、海带、花菜等常见蔬菜，荤菜有猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等，旁边还有香辣清汤蘸酱，食客可以根据喜好选择不同口味。辣味符合四川人麻辣的口味。调料是店主自己准备的，独特又好吃。清汤的味道符合不喜欢辣椒刺激的食客，味道清淡不油腻。
第五，烧烤
古代烧烤是自烤，配以美酒，风味独特。《明宫史·吃好》有记载，遇雪暖室赏梅，吃烤羊肉。现在好多了。有炭烤，电烤，空气烤。自己不做，孜然加辣椒，两瓶啤酒。酷！
第六，毛王雪
毛的名气响彻川渝，席卷大江南北。绵阳人对传统毛雪旺进行了改进和创新，放大了其汤的特点，红而鲜，辣而鲜，味浓而浓。越热越想吃！

文章插图
七、梓潼镶嵌碗
梓潼镶嵌碗是梓潼三大奇观之一，曾经是朝廷的御宴。以蛋清、蛋黄、瘦肉粉为主料，镶嵌蒸分层，饰以清蛋汤。镶嵌碗黄、白、肉，层次分明，鲜嫩。
八、江油猪肠
鲜猪肠用胡椒、干胡椒、八角、大蒜、姜片、肉桂、草果、萘、香叶等天然香料烤制而成。它的特点是色泽黄亮，口感醇厚，嫩滑可口，肥而不腻，令人期待生津，饭后饮用清爽开胃。据说江油只有红烧猪肠叫“江油猪肠” 。

文章插图
九、凉粉垫
绵阳凉粉是绵阳著名的特色小吃。口感顺滑、绵长、爽口、化渣，有强烈的辛辣味，因其经营者姓Xi而得名。
X.梓潼片粉
【绵阳十大美食推荐】梓潼片粉是汉族特有的三大小吃之一，被称为四川省梓潼地方。味道像麻，辣，红。它性热，嚼烂，灵活凉爽，给人以寒冷。一种寒热兼宜的点心，是一块粉，不仅味道鲜美爽口，而且具有清热解毒、益气通脉的功效。