中医认为 ， 肝病的初起 ， 不外乎外因与内因两个方面 。外因多由于时邪湿热侵袭和饮食不洁;内因多由于情志不和、劳倦内伤而削弱了机体抵抗力 。在预防保健上 ， 首先要注意饮食营养和食品卫生 ， 摄取充足的糖、蛋白质、维生素等 ， 以保证机体营养物质的供给充足;忌食生冷不洁食物 ， 并要注意个人卫生 ， 减少传染的机会 。祖国医学的脏腑理论也认为 ， 肝胆与人的情志有密切的关系 ， 有“怒则伤肝”之说 ， 所以保持乐观情绪 ， 心胸开阔 ， 也是预防肝病的一个重要方面 。
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养肝护肝的食物
1、放清水中养1天 ， 使其排净肠内废物 。次日放干燥箱内烘干或焙干 ， 研末装瓶 。每日1次 ， 每次10克 ， 温开水送服 ， 15日为一疗程 。
有温中益气 ， 解毒功效
2、茵陈、车前草各100克(或车前子20克) ， 加水1000毫升 ， 煮取800毫升 ， 每服200毫升 ， 加白糖20克 ， 每日2~3次 。
有利湿清热功效
3、茵陈30~60克 ， 粳米50~100克 ， 白糖适量 。先将茵陈洗净 ， 煎汁 ， 去渣 ， 入粳米后 ， 加水适量 ， 煮粥欲熟时 ， 加入适量白糖稍煮1~2分钟即可 。每日服2~3次 ， 7~10日为一疗程 。有清利湿热、退黄疸功效 。
适用于急性传染性黄疸型肝炎
4、酸枣50克 ， 加水500毫升 ， 文火煎1小时 ， 加白糖适量 。每日服1次 。
适用于急、慢性肝炎 ， 有降低转氨酶作用
5、枸杞子30克 ， 母鸡1只 ， 清汤1250克 ， 料酒10克 。将母鸡在鸡肛门部开膛 ， 挖去内脏 ， 洗净;将枸杞洗净装入鸡腹内 ， 然后放入钵内(鸡腹部向上) ， 摆上葱、姜 ， 注入清汤 ， 加盐、料酒、胡椒面 ， 隔水蒸2小时取出 ， 拣去姜、葱 ， 调好咸淡即成 。每日2次 ， 吃肉喝汤 ， 有保肝益精、养阴明目功效 。
适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者
6、鲜芹菜100~150克 ， 洗净 ， 捣烂取汁 ， 加蜂蜜炖服 ， 每日1次 。
有清热解毒、养肝功效
7、奶制品
主要为补充蛋白质 ， 但以酸奶为佳 ， 因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出 ， 另有酸奶可促进干扰素生成一说 ， 可提高机体免疫力 。
8、大豆及豆制品
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益 ， 绿豆增强肝脏解毒功能 。
9、海鲜类
例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等 ， 能增强免疫功能 ， 修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯 。但选择、烹调要得当否则会食物中毒 ， 蒸煮应在100度加热半小时以上 。保肝的食品有哪些?若对海鲜过敏则忌食 ， 可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 。
10、西瓜
有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用 ， 富含大量糖、维生素及蛋白酶等 。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 。
11、苦瓜
生食性寒用以去火熟食养肝 ， 本人最爱苦瓜炒蛋 。不可多食 ， 性寒伤胃 。
如何护肝
情绪要平稳
中医提到“怒则伤肝” ， 情绪起伏过大 ， 很容易影响到肝 。通常自我要求高、急躁、完美主义的人 ， 较容易产生焦虑、不安 ， 这在中医里是属于较易产生肝火的体质 。
肝属木 ， 木喜调达 。可以把肝想象成一棵大树 ， 树木喜欢自由、无拘无束 ， 因此 ， 养肝首重情绪调节、心情愉快 。
睡眠要足够
肝主藏血 ， 黄帝内经素问篇提到：“人卧则血归于肝 。”足够的睡眠 ， 肝脏才可以得到完全的修复 。
以中医观点而言 ， 晚上11点至凌晨3点 ， 血液流经肝、胆 ， 此时应让身体得到完全的休息 ， 否则肝的修复功能受到影响 ， 体力无法恢复 ， 连带思考能力也会变得迟缓 。
睡眠品质不佳 ， 也会造成肝火上升 。因此专家建议 ， 晚上不适宜从事太过耗损脑力的工作 ， 容易影响睡眠品质 。
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