基诺族历史文化介绍 _历史文化

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基诺族聚居于中国南部云南省西双版纳傣族自治州及其附近地区。接下来就为大家详细的介绍下基诺族文化。
【基诺族历史文化介绍】

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基诺族主要生活在云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺族乡，少数散居在景洪县王猛、蒙阳、橄榄坝、大渡岗，勐腊县向明、孟伦。基诺族是一个古老的民族。基诺族是民族自诩。以前中文常音译为Youle，意思是跟在舅舅后面。推而广之，就是一个尊重舅舅的民族。基诺族有自己的语言，属于汉藏语系。因为没有文字，所以以前是用竹木雕刻来纪念的。基诺族信仰万物有灵，崇拜祖先，崇拜诸葛孔明。他们主要以农业为生，旱稻、棉花和玉米是他们的传统作物。茶叶历史悠久，以普洱茶闻名。
历史
基诺是民族的自诩，在过去的史书中被译为汉语的有乐。基诺族都生活在云南西双版纳的一座山上。根据他们的生活习惯、节日习俗、服饰装饰、民族血统和历史沿革，1979年被国务院认定为少数民族，是中国承认的第55个少数民族。基诺族的起源没有文字记载。基诺族人崇拜诸葛亮。传说他们是诸葛亮南征部队的一部分，从普洱、墨江甚至更北的地方迁来。经过几代人的繁衍发展，新中国成立时还没有形成定型的阶级社会，他们基本上还处于从原始社会向阶级社会过渡的农村公社阶段。中华人民共和国成立后，基诺族直接进入社会主义，彻底改变了刀耕火种、竹刻、物物易物、祭鬼治病的落后面貌。现在基诺族自己的干部，大学生，医生，商人，农业科技人员都长大了。

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饮食习惯
在节日和喜庆的场合，你应该吃切碎的生肉，即把生肉糜与盐、辣椒、姜末、薄荷和韭菜等调味品混合，用手均匀地揉搓，直到肉变白并煮熟。
基诺族饮食
基诺族人习惯把自己抓到的松鼠肉挂在竹楼的火塘边上，用烟火烤成肉干，这样一年四季都不坏。他们吃的时候就切片，煲汤，味道鲜而不腻。

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基诺族人最喜欢吃的菜是蒜油阿曼尼鱼。方法是将鲜鱼去皮洗净，与辣椒、盐和热米饭混合，放入竹筒中，用香蕉叶萌紧紧地绑在筒口，煮熟后立即食用。这道菜有一种特殊的酸味，味道鲜美，是一道配菜。
蚁卵也是基诺族人喜爱的营养食品。农历三、四、五月，将蚁袋剖开，然后使用篮子。一个更大的蚂蚁包可以得到七八公斤的鸡蛋。蚂蚁卵一般有筷子那么大，像蜜蜂一样，营养丰富。它们可以被煮熟、油炸、蒸熟、在壁炉中燃烧，或者在盐水中放入盐和辣椒。