每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，蔬菜火腿鸡蛋饼就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好 。
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1、将蔬菜切丝切丁都可以，随自己喜欢 。
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2、鸡蛋加入清水搅拌均匀，接着加入面粉和盐，鸡精搅拌均匀
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3、将切入的菜放入面糊当中，搅拌均匀使蔬菜浸入面糊中
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4、锅中放油，调直大火，待锅中冒烟放入一勺面糊(用汤勺)，顺着面糊流动的方向摇动锅，可以将饼的厚度变为一致，关小火煎，待挨着锅底一面为金黄色时候翻面煎，两面都为金黄色就可以出锅啦
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5、两面金黄色可以出锅啦！因为我家用的不是铲所以饼有些不全，碎了
【蔬菜火腿鸡蛋饼的做法】饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，蔬菜火腿鸡蛋饼的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴 。
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