材料：老母鸡1只，当归30克，桂圆肉100克 【桂圆老鸡汤】烹制方法(三人份)：
1、分别洗净桂圆肉、当归和老母鸡，沥干水待用 。
2、烧开锅内的水，放入老母鸡汆烫去血水，捞起沥干水 。
3、瓦煲内注入适量清水，放入桂圆肉、当归和老母鸡大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即可 。
功效： 适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、色斑沉积、皮肤干燥、心悸失眠、头晕目眩、形瘦体弱或产后虚弱诸症，可以达到补气血、益心气和安神美容的食疗作用 。
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