河套面粉哪个是正宗的 河套面粉质量怎么样
河套面粉为何贵？
优质回答：河套面粉贵的最重要的真相是因为面粉做出来的面食劲道！
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由于河套的地理真相，河套种植的小麦日照时间长，小麦接受光照的时间足够，所以小麦磨出的面粉中蛋白粉的含量比较高！也就是俗称的高蛋白面粉！
高蛋白面粉不管是做西点还是面食都是最佳的选择！
如果买不到河套面粉，选择其他品牌的高筋面粉也是比较好的选择！
希望我的回答可以给你一个参考！
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其他网友观点说起面粉相信家家户户多是必备的，因为不管是做面包，还是面条，还是各种面类食品多是离不开面粉的，但是我们在购买面粉的时候，往往多会发现有些面粉只要2-3元一斤，而有些面粉又要5-7元一斤
就像河套面粉一样，那么是什么真相导致河套面粉那么贵了，是因为它的口感好了，还是因为它的品牌知名度高了，于是带着这个问题，我专门请教了一位做面粉的朋友，今天就把他告诉我的答案整理整理给大家河套面粉为何那么贵？根据我这位朋友所说，之所以河套面粉卖得那么贵，重要就是因为产量少，种植少，品种好，营养价值高了，首先就来说说产量少吧，不知道大家知不知道，河套面粉的生产基地就只有河套那一点地方的
而一但生产基地少了，那么种植出来的小麦自然就少了，而种植的小麦少了，那么收成的小麦自然就不多了，所以光是在产量少种植少上面自然就要贵上很多了，毕竟物以稀为贵嘛，什么东西只有到快要没有的时候才是价值最高的时候，至于品种好也是很好理解的，就是说河套面粉的小麦种子，是所有小麦品种中质量最好的一种了，而一但品种好了，那么在种子价格上面自然就要贵上一点了，
何况河套小麦制作好面粉以后，还是一点添加剂不放的，是真正的一点添加剂不放，不像有些面粉厂家只是少放了一点添加剂，就是号称没有放添加剂了，而且这些河套面粉蛋在蛋白质含量上面，也是所有面粉中最高的了，所以光从这几点上面河套面粉的价格也要上去了其他网友观点河套面粉是我们内蒙古特产，还是中国质量最好的面粉之一 。在几十年前，河套面粉也被我们称作“精面”，也就是面粉中的精品，由于河套面粉的蛋白质含量高，面筋性强，所以非常适合制作面条或者水饺，就算到如今，我们在包饺子的时候，都会使用河套雪花粉，而用河套面粉包出的饺子，真的不会破皮，而且筋道十足 。河套面粉价格高的真相，有以下几点 。①.小麦质量
河套面粉重要的生产地，是我们内蒙古巴彦淖尔临河地区，由于当地的气候比较特殊，昼夜温差比较大，而且在夏季的时候昼长夜短，光照时间比较长等特点，所以小麦的生活环境比较好 。临河地区种植的是硬核质小麦，按照我们国家的标准，硬质小麦的角质率不低于70%，就小麦粒来说，它的蛋白质含量比较高，容量也大，出粉率高，面筋含量多 。最重要的一点，那就是硬质小麦的生长期很长，并且只有一季生长期 。不同于内地的小麦，大多是种植两季，所以小麦的质量非常好 。②生产工艺与品牌
河套雪花粉是恒丰面粉厂出品的，也是一家国有企业，它的建厂时间比较长，而且专注面粉生产，并且制作工艺先进，它是采纳石碾低速低温的生产方法，可以最大成度保留面粉里面的蛋白质，还有各种微量元素，使加工出来的面粉含有浓浓的小麦香味 。并且所生产的面粉中没有添加剂，完全靠小麦的质量取胜 。
在我们内蒙，河套面粉已经是家喻户晓的名牌面粉，而且价格也非常高，属于面粉里面的贵族 。虽然河套面粉的价格很高，但物有所值，这与河套面粉的生产工艺是密不可分的，只有先进的制作工艺与小麦质量，才干有优质的河套面粉 。③ 。河套面粉的蛋白质含量高
河套面粉的蛋白质含量，比其它面粉相对要高一些，正因为这样，所以它的筋度比较强，而且营养更加丰富，用河套面粉制作的面食品，它的口感与弹性都很好，还有很浓的麦香味 。都说物以稀为贵，本来河套面粉的产量很高，完全没有供不应求的现象出现，而且巴彦淖尔的小麦种植产量也巨大，所以很多人说河套小麦种植产量少的说法并不正确 。而河套面粉价格高的重要真相，就是河套面粉的质量，生产工艺都很好，这也就不足为奇了 。
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