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绿杨春茶的冲泡方法,教你鉴别春茶的两方法

茶知识

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  • 教你鉴别春茶的两方法
  • 凤凰单枞的泡法
  • 白茶的泡法的正确方法_1
教你鉴别春茶的两方法春茶品质最好价格也最高，所以不少经销商会拿夏茶和秋茶来当春茶卖 。为了帮助大家买到正宗的春茶，在这里就教您怎样识别春茶 。如何去鉴别春茶，通常用“看”和“闻”两大方法，即：观色法春茶颜色鲜、绿意明显；旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差 。辨味法春茶香味浓郁，新鲜自然；旧茶香味偏淡，缺少鲜味 。干湿分辨春茶刚刚上市，一般比较干燥，手指捏之能成粉末，茶梗易折断；旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断 。细毫分辨许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛连接在叶片上，喝起来口感清爽、甜香，但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团 。冲泡分辨在冲泡前观看茶叶的外形、色泽，品味香气 。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜 。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多
凤凰单枞的泡法（中国茶叶网）凤凰单枞茶的冲泡方法洁净器具将洁净的电热壶注入你选用的水，（一般山泉水为上，井水为中，自来水为次，不过自来水经过过滤的也可以）烧开，将茶具（盖瓯，壶都可以，还有茶杯）用烧开的水冲洗一次，洗干净之后将水沥干，放在茶盘中备用 。这里以盖瓯为例 。纳茶从茶罐中取出8--10克左右的凤凰单枞茶叶，投茶量是盖盖瓯的7--8分满左右（通常冲泡春茶，投量可以适当的多些，但秋茶跟冬茶就不宜过多；（取茶入瓯的过程中尽量不要把茶叶折断压碎，以利于茶汤醇滑，避免涩口） 。这个过程美词曰：“凤凰进宫居七分，白玉瓯里显乾坤 。”
白茶的泡法的正确方法_1摘要白茶的泡法的正确方法多以白茶原料为芽，比较细嫩，适宜85℃左右的水温，不能高温冲泡 。水温太高，白茶会被“泡老”，茶叶泛黄，而且茶汤的香味会减淡 。
【绿杨春茶的冲泡方法,教你鉴别春茶的两方法】白茶的泡法的正确方法水温白茶的泡法的正确方法多以白茶原料为芽，比较细嫩，适宜85℃左右的水温，不能高温冲泡 。水温太高，白茶会被“泡老”，茶叶泛黄，而且茶汤的香味会减淡 。茶具与投茶量最好使用玻璃茶具进行冲泡，可以看到白茶在水中优美的姿态，也可使用玻璃盖碗 。白茶冲泡不需要投茶太多 。茶叶与水的比例为1∶50，即1克茶加入50毫升水 。冲泡方法白茶的泡法的正确方法多用中投法进行冲泡，因为白茶加工时工艺流程少，没有破壁，所以茶汁需要泡510分钟后才能浸出 。


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